Kylling Pølse med kartofler og Sauerkraut Til …

Her er vores aften version af choucroute garni, “klædt sauerkraut,” lavet med kylling pølse. Smagen af ​​skålen vil variere afhængigt af, hvilken type kylling pølse, du vælger. Vi kan godt lide smagen af ​​ristet hvidløg pølse eller sød æble pølse i denne opskrift. Og selv om der kan bruges en hvilken som helst form for surkål, foretrækker vi den sprøde tekstur af nedkølet kraut løbet dåse. Opskriften tjener to. Serveres med ristede gulerødder og nogle sennep til at sprede på pølsen

fotograf:.

Ken BurrisTime: 30 minutter

Ingredienser

1 1 /2 tsk ekstra jomfru olivenolie

6 ounce (2 links) kogt kylling pølse, halveret på langs og skåret i 2 til 3 tommer stykker

1 lille løg, skåret i tynde skiver

2 små Yukon Gold kartofler, halveret og skåret i 1/4-inch skiver

3/4 kop sauerkraut, skylles

3/4 kop tør hvidvin

1/4 tsk friskkværnet peber

1/8 tsk kommen frø

1/2 laurbærblad

Kørselsvejledning

Heat olie i en mellemstor stegepande over medium varme. Tilføj pølse og løg og kog under omrøring ofte, indtil begynder at brune, ca 4 minutter. Tilføj kartofler, sauerkraut, vin, peber, kommen frø og laurbærblad; bringe til en småkoge. Cover og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil kartoflerne er møre og det meste af væsken er fordampet, 10 til 15 minutter. Fjern laurbærblad inden servering. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

Portionsstørrelse

ca 1 1/2 kopper

Kalorier

308

Kulhydrater

27 g

Fat

9 g

mættet fedt

1 g

Protein

15 g

Kolesterol

60 mg

Kostfibre

5 g

Kalium

613 mg

Natrium

555 mg

Udbytte

2 portioner

ca 1 1/2 kopper hver

Udveksling

1 stivelse

1 vegetabilsk

1 1/2 magert kød

1 fedt

C-vitamin

50% Daily Value

Kalium

18% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.