Whey Protein at forhindre Efter måltid Blood Sugar Spikes?

Styring efter-måltid blod sukker niveauer er en vedvarende kamp for mange mennesker med diabetes. Nu, en lille ny undersøgelse fra Israel tyder på, at spise valleprotein før et måltid forbedrer kroppens insulin respons og hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet efter måltidet.

Sammen med kasein, valle er en af ​​de to vigtigste proteiner, der findes i mælk. Spise protein er kendt for at stimulere produktionen af ​​glucagon-lignende peptid-1 (GLP-1), et hormon, der udløser en produktion af insulin.

For at bestemme om forbrugende valleprotein før et måltid ville forbedre blodglucosekontrol efter måltidet, forskere rekrutteres 15 personer med velkontrollerede type 2-diabetes, som tog kun metformin eller et sulfonylurinstof lægemiddel. Deltagerne blev randomiseret til at modtage enten 50 gram valleprotein i 250 milliliter vand eller et placebo (inaktiv behandling i dette tilfælde, 250 milliliter vand) fulgte, 30 minutter senere, med en standard high-glykæmisk-indeks morgenmad sammensat af tre skiver hvidt brød og sukker-holdige gelé. (Det glykæmiske indeks måler, hvor meget en fødevare påvirker blodsukkeret.) Blodprøver blev taget ved 30 minutter før måltidet, når måltidet blev serveret, og ved 15, 30, 60, 90, 120, 150 og 180 minutter efter måltidet.

To uger efter deres første besøg undersøgelse blev deltagerne tildelt gentage forsøget under anvendelse af alternative behandling (enten valleproteinet eller placebo). På grund af denne crossover design, undersøgelsen var statistisk stærk på trods af det lille antal patienter.

Forskerne fandt, at, i løbet af hele 180 minutter efter-måltidet periode, blodsukkerniveauet var 28 % lavere hos dem, der havde modtaget valleprotein sammenlignet med dem, der havde modtaget placebo. Niveauer af insulin og C-peptid (et biprodukt af skabelsen insulin) var højere med 105% og 43%, henholdsvis i valleprotein gruppe. Insulin svar inden for de første 30 minutter efter morgenmaden var også 96% højere hos mennesker, der havde indtaget valleprotein en vigtig opdagelse, da tab af den tidlige insulin respons er en væsentlig bidragyder til efter-måltid glucose spikes. Niveauer af GLP-1 var desuden 141% højere hos mennesker, der havde indtaget valleprotein.

“Sammenfattende forbrug af valleprotein kort før en høj-glykæmisk-indeks morgenmad øget den tidlige og sene post-måltid insulin secretin, forbedrede GLP-1 respons, og reduceret efter et måltid blod sukker niveauer i type 2 diabetikere, “undersøgelsens forfattere note. De tilføjer, at valleprotein er billig og nem at bruge, og at enhver mærke af valleprotein koncentrat uden tilsat sukker eller andre næringsstoffer ville være egnet.

På grundlag af resultaterne af denne undersøgelse, er forskerne overvejer at gennemføre en retssag at vurdere, om de gavnlige virkninger af valleprotein på blodsukker, insulin, og GLP-1 er langtidsholdbare.

for mere information, læs artiklen “Forbrugende valleprotein før måltider kunne hjælpe med at forbedre blodsukkerkontrol i mennesker med diabetes “eller se undersøgelsens abstrakte i tidsskriftet

Diabetologia.

at finde ud af mere om valleprotein, se denne stykke af certificeret diabetes pædagog og registreret diætist Amy Campbell. Og for at lære mere om andre fødevarer, der kan hjælpe med blodsukkerkontrol, læse disse artikler.