Simple grøn salat med Citronette

frisee og radicchio er begge selvhævdende, let bitre greens, der tilføjer farve og tekstur til enhver salat. Match dem med mellower-flavored greens, såsom rød blade salat, Baby spinat eller endda Boston salat

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

I alt Tid: 15 minutter

1/4 kop frisk appelsinjuice

1/4 kop citronsaft

1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

1 lille skalotteløg, finthakket

2 tsk Dijon sennep

1/2 tsk salt

1/4 tsk friskkværnet peber

4 kopper revet pebret og /eller bitre greens, såsom frisee, brøndkarse, radicchio eller arugula

8 kopper milde greens, såsom Boston salat, mesclun, baby spinat eller baby romaine

1/3 kop tynde skiver rødløg |

Kørselsvejledning

Cover og opbevares i køleskab bandagen (trin 1) i op til 3 dage. Bring til stuetemperatur og ryst før brug.

6 portioner, ca 1 1/2 kopper hver (plus 2/3 kop ekstra dressing)

Kombiner appelsinsaft, citronsaft, olie, skalotteløg, sennep, salt og peber i en krukke med et tætsluttende låg. Luk glasset og ryst indtil godt kombineres

Placer greens og løg i en stor salatskål.; kaste med 1/3 kop af bandagen. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Per serving

Calories

44

Carbohydrates

3g

Fat

3g

Saturated Fat

0g

enkeltumættet fedt

2g

Protein

2g

Kolesterol

0mg

Kostfibre

1g

Kalium

272 mg

Natrium

81 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1 grøntsag

1 fedt

Kulhydrat serveringer

0

vitamin A (63% daglige værdi)

vitamin C (27% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.