Lemony Catfish i folie

Ingredienser

4 havkat fileter

1/3 c. blød margarine

1/3 c. citronsaft

1 tsk peber

1/4 c. hakkede selleri

2 spsk snipped persille

2 tsk salt

1/2 c. hakkede gulerødder

1/4 c. hakkede grønne løg

2 mellemstore citroner, skåret i tynde skiver

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader.

Placer hver filet i separate folie stykker, der er 4 inches længere end havkat.

Smelt margarine i en mellemstor stegepande over medium varme.

Kombiner margarine, citronsaft, peber, selleri, persille, salt, gulerødder og løg og sauter i 5 minutter.

Opdel grøntsagerne mellem fileter og top med citronskiver.

Fold folie omkring fisk.

Bages i 30 minutter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Serverer 4

Kalorier

380

Kulhydrat

7 g

Kolesterol

75 mg

Kostfibre

2 g

Fat

28 g

Protein

25 g

Natrium

1470 mg

Sugar

3 g Vejviser