Kosten Proteiner kan sænke Blood Pressure

Blodtryk som navnet antyder er den kraft af blod mod arterielle vægge. En normal voksen blodtryk er under 120/80. Højt blodtryk er blevet defineret som overstiger 140/90. Hypertension eller højt blodtryk er en væsentlig risikofaktor for udvikling af hjerte-kar-sygdomme, som er de førende årsager til sygelighed og dødelighed i vestlige samfund. Det anslås, at 20% af verdens voksne befolkning lider af hypertension. Hypertension (forhøjet blodtryk) er en primær risikofaktor for hjertesygdom, som rammer 25% af befolkningen i USA og er en stor bidragyder til slagtilfælde og hjertestop. Aldring er en af ​​årsagerne til højt blodtryk som arterier løs elasticitet. Blodtrykket styres også af en række metaboliske systemer, herunder den væsentlige rute kaldet renin-angiotensin-systemet (RAS). I nyrerne, dette system udskiller et enzym kaldet angiotensin-konverterende enzym (ACE). Dette resulterer i blodkar konstriktion og forhøjet blodtryk. Hæmmere af ACE-enzymet i blodkarrene er en stor klasse af antihypertensive medikamenter, der er ordineret til at kontrollere højt blodtryk. Personer med forhøjet blodtryk er ofte ordineret medicin såsom Zestril, Capoten, og Vasotec, som blokerer virkningen af ​​ACE og dermed bringe i kontrol det høje blodtryk. Imidlertid har flere negative bivirkninger, såsom hypotension, nedsat nyrefunktion, hoste og hududslæt blevet forbundet med syntetiske ACE-hæmmere. Naturlige inhibitorer af ACE er blevet identificeret i en lang række fødevarer proteiner. Især mælkeproteiner indeholde ACE-inhiberende peptider (ACE-IP) der kan frigives ved enzymatisk hydrolyse, enten under gastrointestinal fordøjelse eller under fødevareforarbejdningen. Det er velkendt, at in vitro inkubation af mælkeproteiner med mave proteaser pepsin, trypsin og chymotrypsin resultater i frigivelsen af ​​ACE-IP. Derfor er det sandsynligt, at ACE-IP genereres under normal gastrointestinal fordøjelse. Bakterielle og vegetabilske proteiner kan også bruges til at frigive ACE-IP. Derfor hydrolysater af mælkeprotein, caseinater, valleproteiner, og fraktioner beriget med individuelle mælkeproteiner er potentielt gode kilder til ACE-IP. Kost: En kost kendt som kosten Approaches to Stop Hypertension (DASH) er nu anbefales som et vigtigt skridt i forvaltningen blodtryk. Denne diæt er ikke kun rig på vigtige næringsstoffer og fibre men også fødevarer, der indeholder langt mere elektrolytter, kalium, calcium og magnesium. Det gør følgende anbefalinger: – Undgå mættet fedt (selvom inkluderer calcium-rige mælkeprodukter, der er ikke- eller fedtfattig). – Når du vælger fedtstoffer, skal du vælge enkeltumættet olier, såsom olivenolie eller raps olie. En undersøgelse rapporteret et reduceret behov for anti-hypertension medicin i mennesker med et højt indtag af jomfruolie, men ikke solsikkeolie, en flerumættet fedt. – Fuldkorn område bedre løsning i løbet af hvidt mel eller pastaprodukter. – Friske frugter og grøntsager bør indtages dagligt. Mange af disse fødevarer er rige på fibre, som kan medvirke til at sænke blodtrykket. Vigtige fødevarer omfatter de fleste frugter (især kalium-rige frugter, herunder bananer, appelsiner, svesker og cantaloupes) og grøntsager (især gulerødder, spinat, selleri, lucerne, svampe, lima bønner, kartofler, avocado og broccoli). Medtag nødder, frø, eller bælgfrugter (tørrede bønner eller ærter) dagligt. – Vælg beskedne mængder protein. Således proteiner, der er vigtige for bodybuilding og syntetiserende enzymer er også vigtigt krav for personer med forhøjet blodtryk. Proteiner, især mælkeproteiner såsom valle og kasein, kan medvirke til at nedsætte forhøjet blodtryk. Valleprotein: Valle er et mælkeprotein peptider kaldes lactokinins. Valle indeholder ca. 20% af originale mælkeproteiner. Valleprotein (også kendt som lactalbumin ) udgør 18% af komælk og 67% af humant mælkeprotein (som er 82% 33% casein, henholdsvis). Disse er for nylig blevet vist at være milde ACE-inhibitorer in vitro. Selvom de ikke har kapacitet sammenlignes med lægemidler, der anvendes til behandling af højt blodtryk, er de naturligt forekommende proteiner, der hjælper med at sænke blodtrykket. Nyeste data tyder også på, at valle proteinhydrolysater føre til nedsættelser på systoliske blod tryk- en forbigående tryk højdepunkt, når hjertet er kontraherende og tvinger blod gennem det arterielle system og diastoliske blodtryk (det bærende tryk i det arterielle system når hjertet fyldes med blod). Også, er blevet rapporteret nogen bivirkninger om disse proteiner. Valleprotein er et opløseligt, let at fordøje protein og effektivt optages i kroppen. Kaseinprotein: Casein er en familie af phosphoproteiner syntetiseret i mælkekirtlen. Dens indtagelse har en vigtig virkning på at bevare aktiviteten og hjælpe til absorptionen af ​​andre biologisk aktive peptider. Talrige rotteundersøgelser demonstrerer den hypotensive effekt af mælk afledte ACE-IP. Imidlertid har kun et begrænset antal humane undersøgelser er udført til dato. Oprindeligt blev det påvist, at 20 g /dag af en tryptisk hydrolysat af kasein medført betydelige reduktioner i både det systoliske (SBP) og det diastoliske (DBP) hos hypertensive patienter. For nylig kunne en tryptisk hydrolysat af kasein indeholder specifikke rester af AS1-kasein peptid også reducere blodtrykket hos hypertensive patienter. Disse undersøgelser giver imponerende optimisme den retmæssige rolle mejeri protein peptider i forvaltningen af ​​højt blodtryk. Således kan personer med højt blodtryk ikke kun opfylde deres proteinbehov med hjælp fra valle og kasein, men de kan også reducere deres blodtryk. Personer med højt blodtryk bør konsultere deres læge om disse mælk protein kosttilskud, der skal indgå i deres kost.