Stress af Cøliaki Symptoms

If du har været diagnosticeret med cøliaki, kan du have begyndt at opleve en ny form for stress. Du kan opdage potentielle belastninger forbundet med tilpasning til en streng glutenfri livsstil. Du kan være sikker på, at du kan og vil tilpasse sig fint, og når du er over pukkel af denne udfordring vil du nyde langt større sundhed og energi.

Beskæftiger sig med manglende forståelse og sympati

jeg ville ønske jeg kunne sige, at alle vil være støttende og forståelse, men jeg er bange for det er bare ikke tilfældet. I stedet kan du opdage et par alt for mange af dine medmennesker at være bemærkelsesværdigt ufølsom. Du vil finde nogle ufølsomme og utålmodige individer er ikke vild med at hjælpe dig, når de skal. Dette omfatter kundesupport på forskellige producenter, de ansatte på restauranter, og hvis du er forælder til et barn med cøliaki, vil du selv finde dette problem blandt andre forældre i dit barns klasse eller på hans eller hendes fodboldhold.

Men jeg kan forsikre dig, at forståelse og sympati for de prøvelser af en person med cøliaki er steget eksponentielt i det seneste årti. På mange områder er det blevet almindeligt at finde glutenfri etiketter både dagligvarebutikker og på restaurant menuer. Og mange forældre vil komme rundt, når de får at vide, at du og forstå alvoren af ​​dit barns kosten restriktioner. Efter alt, de er forældre også, og forhåbentlig deres moderlige eller faderlige instinkter skinne igennem til sidst.

Beskæftiger sig med den glutenfri kost

Håndtering af glutenfri diæt plejede at være den vanskeligste del for at blive diagnosticeret med enhver form for glutenfølsomhed (cøliaki eller ej). Men dels takket være den naturlige og økologiske fødevarer bevægelse, finde egnede erstatninger for dine gluten-holdige standarder er nemmere end nogensinde.

Dagligvarekæder som Whole Foods og dyrt forlod Wild Oats Markets banebrydende gluten- fri bevidsthed og mærkning, og nu endda mainstream kæder ofte har eksplicit mærkning eller en glutenfri område.

Producenter som Amys Natural Foods og Bobs Red Mill nu tilbyde en bred vifte af fødevarer uden gluten. Disse spænder fra klar-til-tjene pakkede måltider til de centrale ingredienser, du har brug for at erstatte gluten i almindelige opskrifter, ligesom tapioka mel, brune ris, mel, xanthangummi og guargummi. Så uanset om du ønsker at bage fra bunden eller mikrobølge at gå, vil du nu finde en overflod af valg til din glutenfri kost.

Igen, jeg ved, at der vil være stressende tider forude. Men du holde på at håbe. Jeg kan forsikre dig den større styrke og vitalitet du får gennem din nye glutenfri liv vil være det værd.