Saucy Chicken

Ingredienser

2T Olivenolie

4 skind kyllingebryster (eller lår)

1/4 C Hvidvin

3 fed hvidløg (hakket)

1 mellemstort løg (hakkede)

1 C hakkede gulerødder

1 28 ounce Kan knust Tomater

2 t Raw Sugar eller Truvia

1T frisk rosmarin (hakket)

1/2 C Fresh Itilan persille (hakket)

1 lille dåse skiver sorte oliven

2 T Parmesean Cheese

Kørselsvejledning

Varm olien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilføj kylling og sauter på begge sider i alt 10-15 minutter. Fjern kyllingen og tilsæt tern løg, hvidløg og gulerødder. Sauter i omkring 5 minutter. Tilføj vin, tomater og sukker og rør godt. Retur kylling til stegepande og lad det simre uncoverd i 20 minutter. Tilføj rosmarin, persille og oliven og lad det simre i 5 minutter mere.

Slå kylling og saucen i serveringsskål og drys med Parmesean ost.

Da jeg først valgte at gøre denne opskrift, jeg ikke klar over, hvad en vidunderlig sauce det ville gøre. Du kan lave hjemmelavet spaghetti sauce (uden kylling) til dine meatless måltider. Det er en vidunderlig flavorful sauce med blot et kys af sød. Det centrale er friske krydderurter.

Serveres med din yndlings Dreamfields pasta eller en hele korn brød og en frisk salat og du er alle indstillet.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

1 kyllingebryst med 1/4 C sauce

Calories

250

Fat

6g

Cholesterol

69mg

Sodium

541mg

Carbohydrate

18g

Fiber

5g

Protein

28g