Crispy Bagte Drumsticks med honning sennep sauce …

Disse bagt kylling underlår handler om kontrasten i sprød crunch på ydersiden og saftige, saftig kylling på indersiden. Serveres med søde kartofler fries og spinat salat

fotograf:.

Ken BurrisTime: 45 minutter (20 minutter prep)

Ingredienser

1 /3 kop fint tørre brødkrummer, helst hel-hvede (se note)

1/4 tsk paprika

1/4 tsk løg pulver

1/4 tsk salt

2 1/2 tsk rapsolie

1 stor æg

4 kylling underlår (ca. 1 pund total), hud fjernet, trimmet

2 spsk nonfat yoghurt naturel, helst græsk-stil

1 spsk Dijon sennep

1 spsk honning

Friskkværnet peber

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 475 ° F. Coat en rist med madlavning spray og sæt den på en stor kantede bageplade.

Bland rasp, paprika, løg pulver og salt i en dyb tallerken. Hæld olie og mos med en gaffel, indtil olien er grundigt indarbejdet. Pisk æg med en gaffel i en anden dyb tallerken. Dyp drumsticks ind i ægget, og tryk ind i opdræt blandingen indtil jævnt belagt på begge sider. (Kassér resterende blandingen og /eller æg.) Placer kyllingen på den forberedte rack.

Bag kyllingen til de er gyldne og en instant-read termometer indsat i den tykkeste del af en trommestik . uden at røre ben registrerer 165 ° F, 25 til 30 minutter

for at forberede saucen: Bland yoghurt, sennep, honning og peber i en lille skål. Serveres saucen med drumsticks

Bemærk:. For at gøre dine egne rasp, trim skorper fra hele hvede brød. Riv brødet i stykker og proces i en foodprocessor indtil meget fint. Spredes på en bageplade og bages ved 250 ° F, indtil tørre, omkring 10 til 15 minutter. En skive brød gør omkring 1/3 kop tør rasp.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

Portionsstørrelse

2 underlår og 2 spsk sauce

Kalorier

299

Kulhydrater

20 g

Fat

11 g

mættet fedt

2 g

Protein

29 g

Kolesterol

131 mg

Kostfibre

2 g

Kalium

345 mg

Natrium

510 mg

Udbytte

2 portioner

2 underlår og 2 spsk sauce hver

Udveksling

1 stivelse

1/2 andre kulhydrater

4 magert kød

1 fedt

Zink

20% daglige værdi Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.