Fabelagtig Vegetable Stock

.

Ingredienser

Dette gør en lækker vegetabilsk lager til brug for supper, saucer, i risotto eller ris madlavning eller noget, der kræver bestand eller bouillon

INGREDIENSER

1 pund selleri

1 1/2 pounds søde løg

1 pund gulerødder, skåret i 1 tomme stykker

1 pund tomater, uden kernehus

1 pund grøn peberfrugt, skåret i 1 tommer stykker

1/2 pund majroer, kubik

2 spsk olivenolie

3 fed hvidløg

3 hele nelliker

1 laurbærblad

6 hele sorte peberkorn

1 bundt frisk persille, hakket

1 gallon vand