Hvordan Fiber hjælper med diabetes

Fiber er godt for dit hjerte, din diabetes, og dit blodtryk. Men fiber er “ufordøjelig.” Det aldrig selv går ind i kroppen uden for tarmen. Så hvordan kan det få alle disse fordele? Tja, det gør alle, og mere. Her er historien.

For at forstå fordelene ved fiber er at lære om den utrolige menneskelige fordøjelsessystem. Intet jeg har læst fra læger eller ernæringseksperter selv antyder, hvordan bemærkelsesværdige vores kroppe er ved håndtering af fødevarer.

Ifølge

drmyhill.com,

drives af britisk læge Sarah Myhill, mennesker er “næsten unik blandt pattedyr, “fordi vi har to helt forskellige fordøjelses systemer koblet sammen. Den øvre tarm [maven og tyndtarmen] er en kødædende gut (som en hund eller en kat) til at håndtere kød og fedt. Men “den nederste tarmen (tyktarmen eller colon) er fuld af bakterier og er en gærende, vegetarisk gut (som en hests eller komælk) at fordøje grøntsager og fiber.”

Tænk over det. Har du ikke fået at vide, tyktarmen var bare et sted at samle affald og forberede sig på at skubbe det ud af kroppen? Det er ikke sandt! Mange næringsstoffer fordøjes og absorberes fra tyktarmen. Det er bare, at vores krop ikke gør fordøje. Bakterier gør.

I den øvre tarm, vores krop gør syre, galde, og enzymer, der nedbryder kulhydrater, proteiner og fedt, og skubbe dem gennem tarmvæggen ind i blodet. Fiber er plantemateriale, der er for hård for vores enzymer (tror broccoli stilke), så den forbliver i tarmen. Der hjælper det andre fødevarer fortsætte ad ned tarmen og blokerer dårlige ting fra at komme ud af tarmen og ind i blodbanen.

Men vent! Når det kommer til tyktarmen, er fiber koloniseret af trillioner af bakterier, der gære det til brugbar ting. Dr. Myhill siger, at dette angiveligt “ufordøjelig” fødevarer kan producere op til 500 kalorier af energi pr dag, hjælpe holde vores krop varm. Energien kommer ikke fra glukose. Fibre ikke nedbrydes til sukker den måde, andre kulhydrater gør. Bakterier ændre dem til noget, der hedder kortkædede fedtsyrer eller SCFA’er.

SCFA’er synes at balancere vores systemer ud. Undersøgelser viser, at de kan gøre følgende:

Stabiliser blodsukkerniveauet ved at handle på bugspytkirtlen insulin frigivelse og lever styring af glykogen nedbrydning

Stimulere genekspression af glukosetransportører

Regulere glukose absorption fra tarmen

Undertryk kolesterol syntese i leveren og reducere blodets indhold af LDL-kolesterol og triglycerider

Notice SCFA’er hjælpe insulin produktion og signaler og mindske insulinresistens. De arbejder i bugspytkirtlen, tarmen og leveren. Det er dybest set en total diabetes medicin! Sammen med fiber, de også beskytter tyktarmen fra dannelsen af ​​polypper (som kan føre til cancer) og øge absorptionen af ​​kostmineraler. . De stimulerer produktionen af ​​T-hjælperceller, antistoffer, leukocytter, cytokiner og lymfeknuder mekanismer har afgørende roller i immunbeskyttelse

Vores ernæringsekspert Amy Campbell rapporterer, at i tarmen selv, fiber specifikt uopløselige fibre kan forhindre hæmorider og forstoppelse, mindske eksponeringen for giftstoffer, og “hjælpe du føler dig fuld, så du spiser mindre.”

Hvordan dette fungerer

Alle SCFA’er er skabt af “fermentering”, den samme proces anvendes i drejning byg til øl eller druer til vin. Kunne det være godt at have, at der foregår inde i os?

Ja. Vi er vant til at tænke på bakterier som fjender. Vi indser aldrig, de er en del af vores verden, både uden for og inde i os, og uden dem, kunne vi næsten ikke eksisterer. Hvis vi har den rigtige form af bakterier i vores tarme, kan de vende enhver plante mad ind smørsyre, eddikesyre (vores gamle ven eddike), propionsyre, valerianesyre og andre nyttige syrer at videnskabelige beviser er afslørende at have betydelige sundhedsmæssige fordele.

Hvis vi ikke har den rigtige form for bakterier, især en klasse kaldet “Bacteroides,” andre bakterier og mikrober, såsom gær, vil flytte ind i colon. Disse arter producerer kemikalier, som er usundt for os. De gode bakterier kan dø af antibiotika, eller fordi vi ikke spiser nok fiber.

Fiber og gæring forklarer en masse. Det forklarer, hvorfor en vegansk kost kan være godt for nogle (sandsynligvis ikke alle) mennesker med diabetes, selvom det er for det meste carbs. Vegansk kost har masser af fiber. (Alle fiber kommer fra planter. Kød, uanset hvor hård, ikke har nogen.)

Det forklarer, hvorfor eddike er godt for dig. Det er en naturlig SCFA, at vi ikke kan få nok af, fordi vi ikke spiser nok fiber

Amy Campbell skrev her om en undersøgelse, hvor veganske spisere forbedret mere end standard ADA . Stil spisere, selvom “den veganer gruppe var ikke begrænset i deres kalorier, kulhydrater, eller dele. “Hvordan er dette muligt? Det er nødt til at være fiberen.

Jeg siger ikke fiber er en mirakelkur. I undersøgelserne, sædvanligvis højt fiberindhold medførte omkring 20% ​​forbedringer i glucose og cholesterol. Men det er klart godt for dig. Måske højere niveauer for længere ville have ført til større forbedring.

Nå, jeg er over mit ord grænse, og jeg indser jeg har ikke engang talt om, hvad fiber er, hvor meget at spise, eller hvordan man få det. Vi vil komme til at næste uge.