Ferskner, blommer Put Fedme, diabetes på Run

Ferskner og blommer har bioaktive forbindelser, der kan bekæmpe off fedmerelateret diabetes og hjerte-kar-sygdomme, siger en ny undersøgelse. Undersøgelsen viste, at de forbindelser i sådanne frugter kunne være et våben mod “metabolisk syndrom”, hvor fedme og inflammation fører til alvorlige helbredsmæssige problemer, ifølge Luis Cisneros-Zevallos, Texas AgriLife Research mad videnskabsmand. “I de seneste år er fedme blevet et stort problem i samfundet på grund af de sundhedsmæssige problemer forbundet med det,” sagde Cisneros-Zevallos, også lektor ved Texas A M University. “I USA, viser statistikkerne, at omkring 30 procent af befolkningen er overvægtige eller fede, og disse sager er stigende hvert år i alarmerende tal,” tilføjede Cisneros-Zevallos, ifølge en Texas erklæring. Mens han erkendte, at livsstil, genetisk disposition og kost spiller en stor rolle i ens tendens til fedme, “den største bekymring om fedme er associeret sygdom kendt som metabolisk syndrom.” “Vores undersøgelser har vist, at stenfrugter – ferskner, blommer og nektariner – har bioaktive stoffer, der potentielt kan bekæmpe syndromet,” Cisneros-Zevallos sagde. “Vores arbejde viser, at phenolforbindelser til stede i disse frugter har anti-fedme, anti-inflammatoriske og anti-diabetiske egenskaber i forskellige cellelinier og kan også reducere oxidation af dårlige kolesterol LDL som er forbundet til hjerte-kar-sygdom.” Hvad er unik for disse frugter, sagde han, er, at deres blanding af de bioaktive stoffer arbejde samtidig inden for de forskellige komponenter af sygdommen. “Vores arbejde viser, at de fire store phenolgrupper – anthocyaniner, clorogenic syrer, quercetin derivater og catechiner – arbejde på forskellige celler – fedtceller, makrofager og vaskulære endotelceller,” forklarede han. “De modulere forskellige udtryk for gener og proteiner afhængig af typen af ​​forbindelse.” “Men samtidig, alle af dem arbejder samtidigt i forskellige fronter mod komponenterne af sygdommen, herunder fedme, inflammation, diabetes og hjerte-karsygdomme,” forklarede han. Disse resultater er blevet præsenteret på American Chemical Society i Philadelphia i august.