Hellefisk med citron Herb Mayonnaise

Ingredienser

1/4 kop Helman s Halvdelen af ​​Fat Mayonnaise

citronskal og saft af 1 /2 citron

2 tsk finthakket estragon

2 tsk finthakkede skalotteløg

4 hellefisk fileter, omkring 6 ounces hver

* friskkværnet sort peber

* 1 spsk olivenolie

* 1 spsk frisk dild

* 2 fed hvidløg

fotos Kørselsvejledning

I en lille skål, kombinere mayonnaise, citronskal, citronsaft, estragon og skalotteløg. (Dette kan gøres i forvejen og opbevares i køleskabet.)

Sæson hellefisk fileter med dild, citronsaft og peber. Lad indstillet i 15 minutter.

Mens pan varmer, slice nelliker i meget tynde skiver på tværs af fed.

I en stor nonstick stegepande, varme olien over svag varme og sauter hvidløg.

Tilsæt hellefisk fileter og langsom kog fileterne indtil gjort. Fisken vil være hvid i udseende og flage når skæres med en gaffel. Må ikke over koge fisken, da dette ødelægger tekstur og ømhed. Lidt undercooked fisk er at foretrække at over kogt fisk.

Serveres hver filet med en klat af citron-urt mayonnaise. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Ernæring Fakta

kalorier 270

kalorier fra fedt 7

Total Fat 6.5

mættet fedt 1

Trans Fat 0 g

flerumættede fedt 3 g

enkeltumættet fedt 7 g

Kolesterol 59 mg

Natrium 218 mg

Kalium 821 mg

Total Kulhydrat 4 g

Net Kulhydrat 3 g

Kostfibre 1 g

Sukker 0 g

protien 36 g

vitamin A 335 mg

vitamin C 12 mg

Calcium 101 mg

Iron 2 mg Vejviser