Steak Kebabs

Ingredienser

2 spsk redduced-natrium sojasovs

2 spsk honning

1 spsk revet frisk ingefær (eller 1 tsk stødt ingefær)

1 fed hvidløg, knust

1 tespoonn revet citronskal

1/4 tsk knust varm rød peber flager

12 ounce udbenet oksefilet, afpudset skåret i 1-tommer terninger

8 cherrytomater

4 store svampe, skåret i halve

1 grøn peberfrugt, uden kernehus, seedet og skæres i 8 firkanter

Kørselsvejledning

I en lavvandet glasfad, kombinere sojasovs, honning, Giger, hvidløg, citronskal, og rød peber flager. Bland godt. Tilføj oksekød; rør til pels. Dæk med plastfolie og opbevares i køleskab i 1 til 2 timer, under jævnlig omrøring.

Forvarm slagtekyllinger. Fjern oksekød fra marinaden. Kassér marinaden. Brug fire 10-tommer metalspid, skiftevis tråd oksekød, tomater, champignon, og peberfrugt. Placer på slagtekyllinger pan.

Broil 2 inches fra varme, drejning 2 eller 3 gange, indtil kødet er medium-sjældne og vegatables er let brunet, ca 10 minutter. Sted på servering plader servér straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier = 146 ( 24% fra fedt)

Kulhydrater = 8 g

Protein = 19 g

Natrium = 202 mg

Fat = 4 g

Kolesterol 52 mg Vejviser