Kylling linguini lynsteg

Vigtigste retter

kylling linguini stir-fry

Forberedelsestid: 20 minutter. Tilberedningstid: ca. 20 minutter.

Ingredienser

en kasse (8 ounces) linguini

Butter-flavored madlavning spray

1 spsk olivenolie

1 pund udbenet, uden skind kyllingebryst, skåret i bide stykker på størrelse

1 mellemstort løg, groft hakket

1 lille zucchini (ca. 5 inches lang), kvarte og skåret i bide stykker på størrelse

8 ounce friske svampe, kvarte

3 fed hvidløg, knust

1 /4 tsk knust tørret oregano

1/2 tsk tørret basilikum

1/4 tsk tørret timian

3/4 tsk salt

1/2 tsk groft peber

1/3 kop frisk revet parmesanost

2 Roma (blomme) tomater, seedet og finthakket

Kørselsvejledning

Bring en stor gryde med vand til en rullende kog og tilføje linguini. Kog i 7 9 minutter, eller indtil det er mørt, men fast. Hæld vandet fra og der er afsat.

Mens pastaen er madlavning, belægge et køligt, nonstick wok med madlavning spray. Forvarm wok, tilsæt derefter olie. Når olien er varm, tilsættes kylling og kog under konstant omrøring, til 4 5 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserødt. Fjern kyllingen fra wok og der er afsat. Læg løg til wok og kog 1 2 minutter under konstant omrøring. Næste tilføje zucchini, svampe, hvidløg, oregano, basilikum, timian, salt og peber. Fortsæt madlavning, konstant omrøring i 3 4 minutter mere. Tilsæt drænede linguini og kogt kylling til blandingen i wok. Toss godt. Skru ned for varmen og kog 3 4 minutter, omrøring ofte, at tillade linguini at absorbere smag. Toss godt igen, så drys med parmesanost og hakket tomat. Serveres straks

Udbytte:. 8 kopper. Servering størrelse:. 2 kopper

Næringsindhold per servering: Kalorier: 449, Kulhydrater: 52 g, Protein: 40 g, Fedt: 9 g, mættet fedt: 1 g, Natrium: 653 mg, Fiber: 2 g

Udveksling per portion: 3 stivelse, 2 grøntsager, 4 meget magert kød, 1/2 fedt. Kulhydrat valg: 4.