Spaghetti Frittata

Her er en kreativ måde at bruge sidesten kogt spaghetti: prøve at blande det med æg til en fyldning italiensk omelet. Hvis du ikke ønsker at købe separate bundter af friske krydderurter, kigge efter en italiensk blend pakke, der kan indeholde lidt af hvert eller bruge en tredjedel af mængden af ​​tørret

fotograf.:

Ken BurrisIngredients

Total tid: 35 minutter

8 ounce ubehandlede hel-hvede spaghetti eller 4 kopper kogt

4 tsk ekstra jomfru olivenolie

3 mellemstore løg, hakket

4 store æg

1/2 kop nonfat mælk

1/3 kop friskrevet parmesanost

2 spsk hakket frisk persille

2 spsk hakket frisk basilikum

1 tsk salt

1/2 tsk friskkværnet peber

1 tomat, hakkede (valgfrit) |

Kørselsvejledning

6 portioner

Cook spaghetti i en stor gryde med kogende vand, indtil bare bud, 8 til 10 minutter eller ifølge pakke retninger. Hæld vandet fra og opdatere med koldt vand. (Spring dette trin, hvis du bruger sidesten spaghetti.)

I mellemtiden, varme olien i en stor ovnfast nonstick stegepande over medium varme. Tilføj løg og kog under jævnlig omrøring, til de er gyldne, 10 til 12 minutter. Overførsel til en skål og lad køle lidt. Tør gryden.

Pisk æg og mælk i en stor skål. Rør løg, parmesan, persille, basilikum, salt og peber. Tilsæt spaghetti.

Coat panden godt med madlavning spray og sted over medium varme. Hæld æggemassen og distribuere jævnt i panden. Cook, indtil undersiden er gylden, dreje panden rundt på brænderen lejlighedsvis at sikre en jævn madlavning, 3 til 5 minutter.

Vend et stort fad over panden, tage fat i fad og pan med grydelapper og omhyggeligt vendes. Løft panden og spray det igen med madlavning spray. Skub frittata tilbage i gryden og kog bunden er gylden. Skub frittata på fad. Pynt med tomat, hvis du bruger. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Om serving

Calories

258

Carbohydrates

35g

Fat

8g

Saturated Fat

2g

enkeltumættet fedt

4g

Protein

13g

Kolesterol

146 mg

Kostfibre

6g

Kalium

256 mg

Natrium

521mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

2 stivelse

1 vegetabilsk

1 mellemstore fedt kød

1 fedt

Kulhydrat serveringer

2

Magnesium (17% daglige værdi) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.