Sådan identificeres kunstigt modnet mango

For nylig var der nyheden om, at denne sæsons mango kan forårsage kræft. Nyheden var baseret på det faktum, at mango blev kunstigt modnet ved hjælp af et kemisk stof kaldet calciumcarbid, der er et kendt kræftfremkaldende (kræftfremkaldende stof). Så for at hjælpe dig med at få nogle klarhed om situationen, her er alle dine spørgsmål om kunstigt modnet mango besvaret.

Hvorfor mango skal kunstigt modnet?

Alle frugter modnes baseret på en godt tunet kemisk system. Den vigtigste kemiske i modning bliver ethylen. Men landmænd og frugt kreditorer, normalt at transportere og opbevare disse frugter i en periode, før de bliver solgt. Så for at hjælpe med at holde disse frugter moden nok til at sælge og ikke tillade dem at rådne, landmænd plukke dem, når de er stadig rå.

I nogle tilfælde kan disse mango skal modnes, så der er mere at sælge. Og da vi køber baseret på, hvor attraktiv en frugt udseende, de ty til kunstig modning metoder.

Hvordan kan man skelne mellem kunstigt modnet mango og økologisk dyrkede dem?

Ifølge Nandita Shah, grundlægger af SHARAN Indien (en organisation forpligtet til forebyggelse og tilbageførsel af sygdomme gennem ernæring), ‘Økologisk mango sælges i økologiske butikker eller gennem mennesker, der angiver, at der mango er økologiske . Men alligevel er der et behov for at kunne se forskel på en kunstigt modnet mango og naturlige. «Hun siger,” Smag er den nemmeste måde. Når du har spist økologisk mango vil du ikke lyst til at spise ikke-økologiske dem ‘andre karakteristiske faktorer er:.

Farve: Salg In en kunstigt modnet mangoe vil der være pletter af grønt. Disse patches vil være tydeligt kan skelnes fra den gule og i modsætning til en naturligt modnet mango vil det ikke have en ensartet blanding af gul og grøn. Et andet tegn er, at mango vil have en unaturligt klar gul farve i forhold til en naturligt modnet mango.

Smag:

Ifølge Dr. Nandita Shah, “Når du spiser en kunstigt modnet mango du vil føle en let brændende i munden.” Nogle mennesker kan endda opleve alvorlige reaktioner som ondt i maven ., diarré og brændende ned i halsen

Texture og farve af pulpen:

Når du skar en naturallu modnet mango papirmasse vil en lys rødlig-gul, som er ensartet. I tilfælde af en kunstigt modnet mango vil det være en lys og mørk gul, hvilket indikerer, at det ikke fuldstændigt modne. Sammenligningen ligger i det faktum, at mango vil se helt moden udefra, men det vil ikke være så på indersiden

Juice:.

Anden indikator er, at når man skærer et naturligt modnet mango, vil du opdage, at det vil være sød og har en masse juice. I tilfælde af kunstigt modnet mango, vil der være ringe eller ingen saft. Dette skyldes, at ethyl, der naturligt modnes en mango producerer juice, som ikke kan dannes, når mango kunstigt modnet.

Endelig Dr. Nandita Shah siger, ‘Økologisk mango har en kort sæson, hvor typisk sælgeren vil have en masse mango. Sæsonen er ikke forlænget, fordi der ikke anvendes kemikalier. «

Hvad er de dårlige effekt af kunstigt modnet mango?

Dr. Shah siger, ‘Kemikalier og pesticider årsag en række sygdomme, nogle af de skadelige virkninger, t

hey er kendte hormonforstyrrende

fører til en stigning i antallet af hormonelle sygdomme dag som hypothyroid, polycstic æggestokke, diabetes osv Bortset fra det, har de været kendt for at føre til Parkinsons sygdom, kræft, og værst af alt er videregivet fra mor til barn via modermælken.

er det muligt at slippe af med de kemikalier ved at vaske dem ordentligt eller spise dem uden den ydre hud?

“Måske en lille del, men ikke en tilstrækkelig stor mængde af det. Vask frugterne godt, men du vil stadig føle den brændende fornemmelse og bære alle de skadelige virkninger, siger Dr. Shah

Du kan også lide at læse:.

Sund sommer opskrift: Amras

mango og deres fantastiske sundhedsmæssige fordele

Mango skins: Den nye vægttab fad kost

Mangoer:? En naturlig måde at holde kræft og forhøjet blodtryk i skak

Hold sundt med disse 8 sommer fødevarer (Gallery)

7 kost tips til at forblive sunde i sommeren (Gallery)

Summer kost tips og prøve planen

For flere artikler om Summers og kost, så tjek vores Sommer og kost sektion. Følg os på Facebook og Twitter for de nyeste opdateringer! Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev. Og for at slutte sig til diskussioner om sundhedsmæssige emner efter eget valg, kan du besøge vores forum.