Mad Allergi Advarsler – Er de virkelig brugbare

Er du allergisk over for nødder og æg? Er du tilbøjelig til at læse det med småt af fødevareallergi etiketter med stor opmærksomhed? Du er sandsynligvis efterladt skrabe din hjerne, når du ser brug af ubeslutsomme sprog som “kan indeholde spor …” eller “fremstillet på udstyr også bruges til …” advarsler på dit barns livret.

Selvom læse allergi etiketter er en god vane, men det gør meningsløst med en “kan indeholde” advarsel. En nylig undersøgelse viser, at de “kan indeholde” advarsel så gavmildt anvendt, at de fleste restaurant ejere tendens til at ignorere advarslerne. Det har været sådan, at selv om en bestemt ingrediens er uden risiko, fødevarer leverandører stadig bruge advarslen at dække sig

Eoghan Daly af Institut for Fødevaresikkerhed Integritet Protection (Tifsip) og Chartered Institute of Environmental Health, som producerede rapporten, erklærede, at flere fødevarevirksomheder har udtrykt bekymring om “pålideligheden af ​​leverandørerklæringer om utilsigtet tilstedeværelse af allergener.” Forbrugerne har mistet tillid til fødevarer etiketter som mest tendens til at ignorere overforbrug af mad allergen advarsler. Selvom fødevarer, som bruger allergener som mælk, æg og fisk skal deklareres ved lov, er der ikke sådan juridisk bindende for “kan indeholde” advarsler.

Andre end otte store fødevareallergener som omfatter mælk, æg, fisk, krebsdyr skaldyr, nødder, hvede, jordnødder og sojabønner, har Food and Drug Administration (FDA) ikke gøre det obligatorisk for producenten at omfatte en advarsel for andre allergens.However, fødevareleverandører inkludere dem i tilfælde af at der er en chance for tilstedeværelsen af ​​et allergen. En producent dog bruger den rådgivende opgørelse af “kan indeholde”, da en producent kunne være at bruge det samme udstyr til forskellige produkter og allergener kan ikke fjernes helt, selv efter rengøring, siger McSeveney, en pressemedarbejder med FDA. & Nbsp

papir ved Tifssip foreslår at forenkle sproget af ‘kan indeholde’ advarsler og vedtagelse af en klar og forståelig sæt retningslinjer.