Den Lowdown om Soy

Til ære april bliver Nationale sojaprodukter måned, jeg troede, jeg ville fokusere denne uges opslag på nogle af de sundhedsmæssige fordele og mulige bekymringer spise denne bønne. En masse information er blevet offentliggjort om soja, og det ofte virker som om der er modstridende råd om, hvorvidt det er godt eller skidt for os. Lad os prøve at ordne den forvirring i denne uge

Soy:.? Godt eller dårligt

Så hvad er det for noget med soja, anyway? Skal vi spise det eller ej? Svaret er, at det virkelig afhænger.

Hjertesygdom.

I 1999 Food and Drug Administration (FDA) tildelt fødevarevirksomheder mulighed for at skrive en fordring på deres soja-protein-holdige produkter, om, at, sammen med kost lavt indhold af mættet fedt og kolesterol, 25 gram sojaprotein pr dag “kan reducere risikoen for hjertesygdomme.” Tidligere undersøgelser indikerede, at sojaprotein gjorde lavere LDL, eller “dårlige” kolesterol. Men undersøgelser siden da stort set modbevist denne påstand: The American Heart Association har udtalt, at soja ikke signifikant lavere kolesterol (reducere LDL måske med omkring 3%). På den anden side kunne spise sojaprodukter være gavnlig for at sænke risikoen for hjertesygdomme, som sojaprodukter ofte bruges i stedet for animalsk protein fødevarer, ligesom fede kød. Sojaprodukter indeholder hjerte-sund flerumættede fedtstoffer, vitaminer, mineraler og fibre.

menopausale symptomer.

Sojabønner er rige på isoflavoner, som er en plante-version af østrogen kaldet phytoøstrogener. Tanken har været, at spise sojaprodukter giver en østrogen boost, og dermed reducere eller lindre skærpende symptomer som hedeture. eksisterer imidlertid ikke meget bevis for, at dette er tilfældet. Det kan være, at isoflavoner ikke pakke nok af en østrogen punch til virkelig give symptomlindring. På den anden side, i forhold til placebo, kunne sojaprodukter give nogle symptomlindring for nogle kvinder, men ikke så meget som hormonbehandling.

brystkræft.

Fleste brystkræft er hvad der kaldes “østrogen-receptor-positiv” eller “eR +.” der har været en vis bekymring, da, at spise sojaprodukter, der indeholder disse isoflavoner (fytoøstrogener), vil stimulere væksten af ​​brystkræftceller. Men undersøgelser har vist, at spise soja ikke øger risikoen for at udvikle brystkræft. Faktisk en analyse af otte undersøgelser viste, at dem, der forbruges flest sojaisoflavoner var 29% mindre tilbøjelige til at få brystkræft end dem, der ikke forbruge så meget. Og i en undersøgelse af kvinder, der overlevede brystkræft, spise sojaprodukter var forbundet med en nedsat kræft gentagelse. , Hvis du har eller har haft brystkræft, er det bedst at tjekke med din læge om montering sojaprodukter i din kost. Det er også klogt at fokusere på at spise sojaprodukter snarere end at tage, siger, en soja isoflavon supplement.

Prostatakræft.

En type soja isoflavone, kaldet genistein, har vist sig at forebygge prostata kræft cellevækst og øge effektiviteten af ​​stråling til at dræbe prostatacancerceller. I dyreforsøg, rotter, der blev fodret med en kost, der indeholder soja var mindre tilbøjelige til at udvikle prostata tumorer; hos dem, der gjorde udvikle tumorer, kræft var mindre aggressiv. Hos mennesker undersøgelser viser også, at mænd som indtager sojaprodukter er mindre tilbøjelige til at udvikle prostatacancer, samt. The American Cancer Society opfordrer mænd til at omfatte sojaprodukter i deres kost for at hjælpe med at nedsætte deres risiko for prostatakræft.

Udover hjertesygdomme og kræft, er soja menes at spille en rolle i at forbedre hukommelse og erkendelse, sammen med knogle sundhed. Men på dette tidspunkt, er der ikke nok beviser til rådighed til at bekræfte rollen som soja til disse betingelser.

Sojaprodukter

soja kan have andre sundhedsmæssige virkninger i kroppen. For eksempel kan personer, der har hypothyroidisme nødt til at begrænse deres indtag af soja. Naturligvis skal enhver med en allergi over for soja undgå det helt. Hvis du har bekymringer eller spørgsmål omkring særlige helbredstilstand og spise sojaprodukter, tale med din læge eller diætist.

Husk, at det er bedst at holde sig til at spise sojaprodukter i modsætning til at tage kosttilskud, som ikke er blevet godt testet og kan ikke være godt reguleret, enten. I mellemtiden, herunder en servering eller to af sojaprodukter i din daglige kost plan forekommer rimeligt. Her er nogle almindelige sojaprodukter til at prøve. Husk at læse etiketter til servering størrelse og Carb gram. Din diætist kan hjælpe dig med at lære at passe dem ind i din kost, der bedst opfylder dine næringsstoffer behov.

• Tofu, 3 ounce • Tempeh, 3 ounce • Edamame, 1/2 kop • Sojamælk, usødet, 1 kop • Soy yoghurt, en kop • Soy veggie burger, en patty • Miso suppe, en kop • Soja nødder, 1/4 kop

Hvad skal du huske på, som du tjekker købmand? Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at finde ud af fra Regina Shirley, en registreret diætist leve med type 1 diabetes!