Lækker Stir Fry Tomater

Ingredienser

1 spsk vegetabilsk olie

1 kop frisk hakket selleri, tyndt

1 kop snittede grøn peberfrugt, julienne

1 medium zucchini, skåret i 1/4 tommer skiver (6 til 8 tommer)

4 friske tomater, skåret i kiler

1 kop fedt fri reduceret natrium kylling bouillon

1 spsk majsmel

1/4 tsk salt

1/2 tsk stødt ingefær

1 tsk sort peber

Kørselsvejledning

Hæld olie i en tung gryde og bring til en temperatur, der er egnet til stegning. Tilføj i selleri, peberfrugter, og zucchini i gryden, madlavning over moderat varme i cirka fem minutter eller indtil sprød. Tilføj tomat kiler. Under konstant omrøring kog tomater er varme.

I en separat skål, rør sammen bouillon, majsstivelse, og krydderier indtil glat. Tilføj til grøntsager og rør, madlavning indtil fortykket (ca. to minutter). Serveres varm. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Servering størrelse

3/4 kop

Beløb Per Serving

Kalorier 47,2

Total Carbs 6,6 g

Kostfibre 1,4 g

Sukker 2,9 g

Total Fat 2,1 g

mættet fedt 0,3 g

umættet fedt 1,8 g

Kalium 128.9mg

Protein 1,2 g

Natrium 150.9mg

Kosten udvekslinger

1/4 Fat

1 vegetabilsk Vejviser