Transfedtsyrer anden årsag til forhøjet blodtryk

Når efterspørgslen efter smør oversteg landbrugernes mulighed for at levere denne ønskelig fedt … søgen efter en erstatning startede os på en vej til transfedtsyrer, hjertesygdomme, og højt blodtryk. Først 20 år siden gjorde vi endelig opdage farerne ved transfedtsyrer. ~ Hvordan har Transfedtsyrer Indtast vores Food Supply? ~ I 1860’erne smør var i stor efterspørgsel, og der var bare ikke nok til at tilfredsstille alle. Kejser Louis Napoleon III tilbudt en pris for en erstatning … og så, den første margarine blev opfundet af en fransk kemiker. Det blev skabt fra klaret oksekød fat.It var først 40 år senere, at processen med hydrogenering blev udviklet … og døren til dødbringende transfedtsyrer blev åbnet. Smør rationering i to verdener krige og de lavere margarine … havde flere og flere mennesker skifter til denne smør stedfortræder – fremstillet af billige vegetabilske fats.When vegetabilske olier er hydrogenerede … deres molekyler er kemisk re-arrangeret. Dette frembringer en fedt – trans fedt – som bliver halvhård ved stuetemperatur. Dybest set, transfedt efterligne de mættede fedtstoffer, som vores smagsløg elsker. Vi er naturligt tiltrukket til smagen og consistency.The halvfaste transfedtsyrer er fantastisk til bagning … og ikke dyrt ligesom smør eller svinefedt. Dette er et stort plus for foodprocessorer … og grunden trans fedtstoffer findes i de fleste bagværk – samt stegte fødevarer. Mens dette billige alternativ til smør er en velsignelse for fødevarer beslutningstagere … det er en farlig buste for forbrugerne. I USA alene, en anslået 100.000 mennesker dør for tidligt hvert år … på grund af brugen af ​​transfedtsyrer. ~ Så hvad er så dårligt om transfedtsyrer? ~ Transfedtsyrer har den værste effekt på dit kolesteroltal af alle fedtstoffer. De kører op din niveauer af “dårlige” LDL-kolesterol … samtidig sænke dit niveau af hjerte-beskyttende HDL-kolesterol. Transfedtsyrer overordnede effekt på dit kolesteroltal er … dobbelt så slemt som effekten af ​​mættet fats.Recently har transfedtsyrer også kommet under beskydning for at beskadige foring af blodårerne. Det er denne skade, der fører til åreforkalkning og højere blodtryk. De foringer af dine arterier spiller en meget vigtig rolle i at kontrollere blodtrykket. Når disse vitale foringer blive beskadiget, er deres funktion forringes – resulterer i forhøjet blodtryk ~ Hvordan kan du undgå transfedtsyrer.? ~ Selvom transfedtsyrer først blev brugt i margarine … de fleste margariner har fjernet denne dødelige fedt. Men, er de stadig findes i mange bagværk og stegte fødevarer. Faktisk på grund af deres lave omkostninger og bekvemmelighed – transfedtsyrer holde fødevarer fra forkæle – hydrogenerede olier bliver brugt endnu more.Keep fri af donuts, pommes frites, kager, fastfood … selv den tilsyneladende sunde granola bar ofte indeholder denne farlige fedt. . Kontroller omhyggeligt etiketterne … undgå mad, der indeholder hydrogenerede eller delvist hydrogenerede vegetabilske olier ~ Endelig lidt hjælp fra FDA ~ Heldigvis er det begyndt at blive nemmere at finde disse farlige transfedtsyrer – og undgå dem. Fra januar 2006 er FDA kræver fødevarer beslutningstagere til liste trans fedtindhold … på Ernæring Fakta etiketten fundet på alle products.Even en lille mængde af transfedtsyrer i din kost er dårligt for dit hjerte sundhed. Skift til sundere fedtstoffer i dag. Ikke alle fedtstoffer er dårligt for dig. Faktisk vil nogle fedtstoffer endda hjælpe dig med at nedsætte dit blodtryk. Olivenolie, nødder og fede fisk vil give din krop en god dosis af sunde fedtstoffer.