Sund opskrift til diabetikere: Karela kadhi

Selvom ubehageligt bitter,

karela

(bitter centnergraeskar) topper listen over diabetes-venlige fødevarer. Den indeholder »gurmarin ‘, et polypeptid, der fungerer som insulin i vores krop og hjælper med at regulere blodsukkeret. Her er en innovativ calcium rige

karela kadhi

! Sørg for at lave mad

Karelas

godt før du tilføjer ostemassen og krydderier til at fjerne det meste af sin bitterhed

Forberedelse tid:. 10 min

Tilberedning: 15 minutter

Serverer 4

Ingredienser

Bitter centnergraeskar (

karela)

, finthakket 1/4 kop

Løg, hakket 1/2 kop

Ginger-grøn chili pasta 1 tsk

Lav fedt ostemassen (

dahi

) 1 kop

Bengal gram mel (

besan

) 2 spsk

koriander (

dhania

) 1/4 kop hakkede

Olie 1 tsk

Salt smag

Metode

Varm olien i en non-stick pande, tilsæt løg og sauter i et par minutter.

Tilsæt bitter centnergraeskar og salt og kog over en medium flamme, indtil de er bløde.

i en skål, piskeris ostemassen og Bengal gram mel sammen indtil de danner en jævn pasta.

Tilføj ingefær-grønne chili pasta og blandingen gram mel og kvark til sauterede løg og bitter centnergraeskar sammen med en kop vand. Bring i kog under stadig omrøring.

Juster salt og lad det simre i et par minutter.

Serveres varm, garneret med hakkede koriander.

Næringsstof værdier om serving

Amt

Energy

Protein

Cho

Fat

Vit-A

Vit-C

Calcium

Iron

F.Acid

Fibre

28 gm

55 kcal

3.1 gm

7,2 g

1,5 g

129,0 mcg

10,3 mg

82,6 mg

0,4 ​​mg

6,9 mcg

0,2 gm

Her er den oprindelige opskrift kilde: Karela Kadhi af Tarla Dalal

Læs mere om årsager, symptomer, diagnose og behandling af diabetes

Du kan også lide at læse. :

Pisk diabetes med disse 7 fødevarer (Gallery)

Pisk diabetes naturligt med disse 10 yoga asanas (Gallery)

10 kost dos og don’ts for diabetikere

10 måder at kontrollere diabetes naturligt

10 raske resolutioner til diabetikere

Sample kost plan for diabetikere

for flere artikler om diabetes, tjek vores diabetes sektion og diabetes side. Følg os på Facebook og Twitter for de nyeste opdateringer! Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev. Og for at slutte sig til diskussioner om sundhedsmæssige emner efter eget valg, kan du besøge vores forum.