Fatty Kost Hæver Diabetes Risk

mættet fedt Knyttet til type 2-diabetes

WebMD Health News Denne artikel er fra WebMD Nyhedsarkiv

Dette indhold er ikke blevet revideret inden for det seneste år og kan ikke repræsentere WebMD mest up-to-date information.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Nyhedsarkiv

20 juni 2003 – de fede hæfteklammer i den vestlige kost, såsom bøffer og hamburgere, kan være næring til den nuværende stigning i type 2-diabetes satser en ny undersøgelse tyder på, at mennesker, der spiser en kost højt indhold af mættet eller animalsk fedt er mere. sandsynlighed for at udvikle type 2 diabetes end andre.

Forskere siger undersøgelser af mennesker med diabetes har antydet en sammenhæng mellem mængden af ​​mættet fedt i en persons kost og diabetes risiko, men indtil nu, at link ikke er blevet bekræftet af biologiske beviser.

I denne undersøgelse, de så på de niveauer af fedtsyrer i blodet, hvilket afspejler, hvor meget mættet fedt en person generelt spiser over tid, og sammenlignet det med risikoen for at udvikle type 2-diabetes blandt en gruppe af 2.909 voksne i alderen 45-64. Resultaterne vises i spørgsmålet om

American Journal of Clinical Nutrition

juli.

I ni års opfølgning, 252 af de mænd og kvinder udviklede type 2-diabetes.

Efter justering for andre faktorer, der vides at påvirke risikoen for type 2 diabetes, såsom alder, køn, body mass index (BMI), alkoholindtag, rygning, fysisk aktivitet, uddannelse, og arvelig diabetes , fandt forskerne niveauet af fedtsyrer i blodet var signifikant associeret med diabetes risiko. Da niveauet for fedtsyrer steg, sandsynligheden for, at den person, udviklede type 2-diabetes også steget.

Forsker Lu Wang, fra University of Minnesota, og kolleger siger tidligere undersøgelser har vist, at fedtsyresammensætningen i blodet giver en objektiv vurdering af indtagelsen af ​​mættet fedt i uger til måneder før prøven er taget. Ved at knytte denne markør for mættet fedt indtag i kosten til forekomsten af ​​diabetes, siger resultaterne give biologiske beviser på sammenhængen mellem en fed kost og en øget risiko for type 2-diabetes.

Forskere siger resultaterne er i overensstemmelse med tidligere undersøgelser, der tyder en vestlig livsstil – kendetegnet ved en kost med et højt indtag af total og animalsk fedt, fedme og lavt indtag af fisk og kulhydrater – kan være skylden for høje diabetes satser i vest sammenlignet med andre områder.

KILDE:

American Journal of Clinical Nutrition

, juli 2003.