Egyption fisk og rejer Tacos De Huerta Verde

Ingredienser

Ingredienser

Sea bass eller Snapper fileter

rejer

agurker (skiver og marineret i lime saft)

guacamole

rød løg (skiver og marineret i lime og eddike)

Tomatillos muldvarp

radiser (tjene helhed)

2 forskellige salsas (grøn og rød)

cole slaw

creme fraiche, hvis de er tilgængelige

mel tortillas

fotos Kørselsvejledning

Forbered fisk: slice i 1- til 1/2-inch strimler, afbrød alle brune dele og hud, så alle der er tilbage er nice hvid fileter. Den bedste fisk til dette er Sea bass (Cabrillo) eller Snapper fileter (Pargo). Sea bass foretrækkes og normalt rigeligt frisk i formiddag i Mexico. Dip i Huerta Verde berømte Batter og yngel eller dyb fedt steger

Forbered rejer:. Rens og devein rejer, skylles og afløb grundigt. Sæt på is indtil klar til at lave mad. Dip i Huerta Verde berømte Batter og pan steger eller dybe fedt yngel.

Pan yngel betyder en tomme af at forkorte eller lignende madolie varm, drej når gylden brun. Hvis madolie bliver for varmt og sprøjt, sat i en knivspids salt. Du vil tilberede filet på samme måde (pan yngel). Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Serveres til gæst deres præference

fisk eller rejer eller begge dele. Serveres mel tortilla to ad gangen. Gæsterne kan lave deres egen Tacos Vejviser