Højere fedtindhold, Lower Glucose?

Fedt har længe været dæmoniseret i medicinske og diætetiske cirkler, for en række forskellige årsager. I årtier, som en nylig

Time

magazine forsidehistorie påpegede, har mættet fedt især blevet fremhævet som en årsag til hjertesygdomme en forening, at nogle kosten eksperter mener er blevet overdrevet.

Trans

fedt skabt i processen med

delvist hydrogenere

olier, hvilket resulterer i en kunstig fedt, der ofte bruges som forkortelse, til stegning, eller som tilsætningsstof til fødevarer er blevet identificeret som skadelig for hjerte-kar-sundhed og bør undgås helt. Samtidig har alle fedt blevet fremstillet som potentielt skadeligt, fordi det er en koncentreret kilde til kalorier: 9 kalorier per gram, sammenlignet med 4 kalorier per gram protein eller kulhydrat. På grund af de sundhedsmæssige fordele ved vægtkontrol, mennesker med diabetes Type 2-diabetes i særdeleshed rådes ofte til at begrænse deres fedt indtag, ud over at se deres indtag af raffinerede kilder til kulhydrat. En ny undersøgelse, dog tilføjer til en voksende mængde af beviser på, at kosten fedt ikke kan være en fjende af mennesker med diabetes.

Undersøgelsen, der blev offentliggjort tidligere på måneden i tidsskriftet

Diabetes Care,

undersøgt virkningerne af raps olie i kosten til 141 mennesker med type 2-diabetes, som alle tog orale diabetes medicin. Nogle deltagere blev tildelt studiegruppen, i hvilket tilfælde de fik en raps olie beriget brød supplement og rådede til, hvordan at følge en lav glykæmisk load kost. Alle andre deltagere blev tildelt kontrolgruppen, i hvilket tilfælde de blev rådgivet om efter en fuldkorn baserede kost og givet en hel-hvede brød supplement. Ifølge en artikel om undersøgelsen på

MedPage dag,

efter tre måneder havde deltagerne i raps olie gruppen oplevede et gennemsnitligt fald i HbA1c (en langsigtet mål for blodsukkerregulering) på 0,47% sammenlignet med en dråbe 0,31% i gruppen hele hvede. Medlemmer af raps olie gruppen også sænket deres Framingham risikoscore (et mål for kardiovaskulær risiko baseret på kolesteroltal og blodtryk, blandt andre faktorer) med 0,6 procentpoint mere end den gruppe, hel-hvede.

Andre undersøgelser har også fundet glucosesænkende eller diabetes-fighting fordele fra herunder visse typer af fedt i kosten. Tidligere på året, en spansk undersøgelse viste, at blandt voksne med høj risiko for hjerte-kar-sygdom, efter en olivenolie rige Middelhavs-stil kost reducerede chancerne for at udvikle type 2-diabetes med omkring 40% sammenlignet med efter en fedtfattig kost. En anden undersøgelse fra tidligere på året viste, at blandt overvægtige eller fede mennesker med type 2-diabetes, spise en stor morgenmad rig på fedt og protein sænkede HbA1c ved en forbløffende gennemsnit på 4,62% ​​mod 1,46% i et lille-breakfast kontrolgruppen. Men der er modsatrettede beviser, når det kommer til fedt og blodsukkerregulering: En undersøgelse fra 2006 viste, at en fedtfattig vegansk kost sænkede HbA1c med 0,96% i en gruppe af deltagere med type 2-diabetes, sammenlignet med 0,56% i en gruppe efter kosten anbefalingerne fra American Diabetes Association

Hvad er dit bud på forholdet mellem fedt og blodsukkerregulering har du bemærket et mønster i din egen kost? Hvis du har fundet fedt at være nyttige i at kontrollere blodsukkeret, har det været nyttigt (eller skadeligt) i andre områder, såsom vægtkontrol eller administrere kolesteroltal? Har du fundet andre end fedt næringsstoffer, såsom protein eller fiber, til at være nyttige i at opretholde blodsukkerkontrol? Efterlad en kommentar nedenfor!