Mørk Chokolade Bedst til Hearth Health

Not Alle Chokolade er skabt lige; Mørk er bedst & nbsp & nbsp

. & Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

& Nbsp

Januar 31, 2003 – Vores livret gruppe – chokolade – har modtaget en velsignelse fra landets ernæringseksperter. En gennemgang af de seneste undersøgelser finder, ja, at mørk chokolade er godt for dit hjerte. Forskere siger de flavonoider i kakao og chokolade kan sænke din risiko for hjertesygdomme.

vigtigste ingrediens i både chokolade og kakao, kakaosmør, har masser af mættet fedt, men det resterende fedt kan gøre op for nogle – eller muligvis alle – negativer, siger forskerne.

Umættede fedtsyrer findes i kakaosmør er fulde af flavonoider, næringsstoffer, der er blevet rapporteret at nedsætte LDL “dårlige” kolesterol, og dermed reducere risikoen for hjertesygdomme, skriver forskeren Francene M. Steinberg, PhD, RD, i spørgsmålet februar i det

Journal of American Diætetiske Association

.

Mørke chokolade tilbyde de bedste sundhedsmæssige fordele, med høje koncentrationer af hjerte-sunde flavonoider.

“Kakao indeholder de samme næringsstoffer, der findes i andre vegetabilske fødevarer, herunder mineraler og specifikke antioxidanter, der hjælper afværge sygdomme som hjertesygdomme,” siger registreret diætist og ADA talsmand Althea Zanecosky, i en pressemeddelelse.

“Desuden oliesyre, en enkeltumættet fedt også findes i olivenolie, udgør en tredjedel af det fedt i chokolade og har vist sig at være gavnligt for hjerte sundhed,” siger Zanecosky.

Chokolade hjerte-forbedring rekord går tilbage til Europa 17. århundrede, da det blev rost for sine helbredende kræfter. “De troede, at chokolade” trøstede leveren, hjulpet i fordøjelsen og gjort en glad og stærk, “siger hun.

Chokolade blev også anvendt til at stimulere nyrerne og behandling anæmi, tuberkulose, feber og gigt, tilføjer Zanecosky. “Det blev også betragtet som en måde at styrke hjertet og lindre smerter i hjertet.”

Bedst at holde din chokolade indtag moderat, påpeger hun. Sund kost betyder inkorporerer en lang række fytokemiske-rige fødevarer, herunder frugt og grøntsager, te og rødvin.