Du vil aldrig gætte, hvilket kød er bedst for dit hjerte …

Selvom du måske ikke forkæle dig selv med en høj kvalitet udskæring af kød for ofte på grund af omkostningerne, der er nogle nye beviser for, at saftig bøf kunne være dejligt for dig blodtryk. Med sommeren i fuld gang, det er en perfekt idé til din grill med den ekstra fordel af et godt helbred!

Undersøgelsen, offentliggjort i

Journal of Human Hypertension

, så på fire forskellige diæter . Den første var The Sund amerikanske kost (kontrol), DASH kost, BOLD kost, og BOLD + kost til at teste, hvordan de henholdsvis påvirket vaskulær sundhed.

Hvor er oksekødet? Fyr op for grillen

I USA, omkring en tredjedel af alle voksne (ca. 78 mio) har forhøjet blodtryk eller hypertension, ifølge American Heart Association. Næsten halvdelen af ​​disse mennesker har ikke deres hypertension under kontrol, hvilket er en bekymring, fordi højt blodtryk kan bidrage til andre hjerte-kar problemer som hjerteanfald

RELATED READING:. De fødevarer, der giver dig højt blodtryk

The American heart Association anbefaler DASH (forkortelse for Dietary Approaches to Stop Hypertension) kost, der fokuserer på råvarer og fedtfattig animalsk protein, som et middel til at sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjertesygdomme. Den BOLD + kost ligner DASH men omfatter fedtfattig oksekød som den vigtigste proteinkilde og tilføjer i ekstra protein så godt.

Hvorfor du undgå oksekød før

Oksekød er lidt kontroversielt. Det er velkendt for at være højt indhold af mættet fedt og har længe været betragtet som en fødevare for at undgå, hvis du er bekymret for dit hjerte. Men denne undersøgelse undersøgte denne ide yderligere ved at inkludere magert oksekød i en hjerte-sund kost at se, hvad resultaterne viste.

Der var 36 deltagere i studiet, i alderen 30 til 65. Deltagerne spiste forskellige mængder af magert oksekød hver dage, hvorefter kost de var på,

Medical News dag

rapporteret.

kontrol kost indeholdt 0,7 ounces magert oksekød dagligt, mens DASH kost indeholdt 1,0 ounce, det BOLD kost indeholdt 4,0 ounce og BOLD + kost inkluderet 5,4 ounce. De kostvaner havde lignende niveauer af total fedt, mættet fedt, monosaturated fedt, flerumættet fedt og kolesterol

RELATED READING:. Hvorfor argumenterer kan virkelig påvirke dit helbred

Alle deltagerne spiste hver af de kost på et tidspunkt i løbet af undersøgelsen periode, og hver blev fulgt i fem uger, med en uges pause mellem hver fase af test. Blodtryk blev taget i begyndelsen og slutningen af ​​hver kost fase

Resultater er i:.! Rødt kød er OK

Resultaterne viste, at den BOLD + kost var mest effektiv til at reducere blodtrykket selv med tilføjelse af magert oksekød. Deltagere på BOLD + kost viste et fald i det systoliske blodtryk i forhold til kontrolgruppen kost, men der var ingen signifikant forskel set med BOLD og DASH kost.

“Denne forskning øger den betydelige beviser, herunder arbejde tidligere gjort i vores laboratorium, der understøtter magert oksekød rolle i et hjerte-sund kost, “Penn State ernæring professor Penny M. Kris-Etherton fortalte

Medical News dag

.

” denne undersøgelse viser, at næringsrige magert oksekød kan indgå som en del af et hjerte-sund kost, der reducerer blodtrykket, hvilket kan medvirke til at sænke risikoen for hjerte-kar-sygdomme. “

Men det er en lille undersøgelse, der skete over en forholdsvis kort tidsrum, hvilket begrænser resultaterne. Undersøgelsen blev finansieret af oksekød checkoff Program og Penn State General Clinical Research Center og blev støttet af National Institutes of Health.

Men selvom der er behov for mere forskning, det betyder ikke, du kan ‘ t få mest ud af disse endelige varme aftener og fyre op for grillen!