Marmalade Kylling For Two

Orange marmelade og frisk revet appelsinskal gøre en lækker tangy sauce til hurtig-madlavning kylling bud. Serveres med brune ris

fotograf:.

Ken BurrisTime: 20 minutter

Ingredienser

1/2 kop reduceret natrium kylling bouillon

1 spsk rød-vineddike

1 spsk appelsinmarmelade

1/2 tsk Dijon sennep

1/2 tsk majsstivelse

8 ounce kylling bud

1/4 tsk kosher salt

1/8 tsk friskkværnet peber

1 spsk ekstra jomfru olivenolie, opdelt

1 stort skalotteløg, hakket

1/2 tsk friskrevet appelsinskal

fotos Kørselsvejledning

Pisk bouillon , eddike, marmelade, sennep og majsstivelse i en mellemstor skål.

Drys kyllingen med salt og peber. Varm 2 tsk olie i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt kylling og kog til de er gyldne, ca 2 minutter pr side. Overførsel til en plade og dække med folie for at holde varmen.

Tilføj de resterende 1 tsk olie og skalotteløg i gryden og kog under omrøring ofte, indtil begyndelsen til brune, cirka 30 sekunder. Pisk bouillon blandingen og føje den til gryden. Bring til en simre, skrabning op nogen bruneret bits. Reducere varme til at opretholde en simre; koge, indtil saucen er let reduceret og fortykket, 30 sekunder til 2 minutter. Tilsæt kylling; vende tilbage til en småkoge. Cook, dreje en gang, indtil kyllingen varmes igennem, omkring 1 minut. Fjern fra varmen og rør i appelsinskal

Bemærk:. Kylling bud er de næsten fedtfrie strimler af rib kød typisk findes fastgjort til undersiden af ​​kyllingebryst. De kan også købes separat. Fire 1-ounce bud vil give et 3-ounce kogt del. Bud er perfekte til hurtige stir-fries, kylling satay eller børnevenlige panerede “kylling fingre.”

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

Kalorier

231

Kulhydrater

11 g

Fat

10 g

mættet fedt

2 g

Protein

24 g

Kolesterol

63 mg

Kostfibre

1 g

Kalium

317 mg

Natrium

358 mg

Udbytte

2 portioner

Udveksling

1/2 kulhydrat (andet)

3 1/2 magert kød

1 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.