Calcium-Pakket Gulerødder i Works

Forskere Gør Genmodificerede Gulerødder til Boost Calcium for Carrot Eaters “, bredde:” 500 “});});

Jan 14, 2008 -. .. – gulerødderne morgendagens kan pakke mere calcium, takket være genteknologien

Normale gulerødder ikke indeholder meget calcium Ved tweaking en gulerod gen, forskere ved Texas a M University og Baylor College of Medicine har udviklede calcium-rige gulerødder.

I et eksperiment, 30 voksne spiste de genetisk modificerede gulerødder én dag og normale gulerødder anden dag. Begge typer af gulerødder indeholdt et sporstof kemikalie, der spores absorption af calcium.

Deltagerne absorberet 41% mere calcium fra genetisk modificerede gulerødder end fra de normale gulerødder. det calcium kan øge calcium forbrug, hjælper med at beskytte knogler fra osteoporose, men calcium-rige gulerødder er ikke klar til prime time.

“Disse gulerødder blev dyrket i nøje overvåges og kontrollerede miljøer,” Baylor s Kendal Hirschi, ph.d., siger i en pressemeddelelse. “Meget mere forskning skal udføres, før det ville være tilgængelige for forbrugerne.”

I mellemtiden kan du få calcium fra masser af andre fødevarer (herunder mejeriprodukter, bladgrøntsager grønne grøntsager, og berigede fødevarer), og fra kosttilskud . Og glem ikke vægtbærende motion, hvis du forsøger at forebygge eller behandle osteoporose.

Undersøgelsen vises i denne uges online tidlig udgave af

Proceedings of National Academy of Sciences

.