HØJREB Steak Antipasto Salad

Salater

Sirloin Steak Antipasto salat

Ingredienser

3 fed hvidløg, hakket

1/2 tsk sort peber

en oksekød øverste HØJREB bøf (ca. 1 pund og 3/4 tommer tyk), trimmes for fedt

8 kopper revet romaine salat

16 cherrytomater, halveret

16 udstenede kalamata oliven, halveret på langs

1 kan (14 ounces) indkvarteret artiskokhjerter i vand, skylles og drænes

1/3 kop fedtfri italiensk eller Cæsar salatdressing

1/4 kop frisk basilikum, skåret i tynde strimler

Kørselsvejledning

Forbered grill til direkte madlavning eller forvarme slagtekyllinger. Drys hvidløg og peber i løbet af bøf.

Grill bøf over medium-Gløder eller stege 4 inches fra varme 4 minutter pr side for medium-sjældne eller indtil den ønskede doneness. Overfør bøf til skærebræt; telt med folie. Lad det stå i mindst 5 minutter.

I mellemtiden kombinere salat, tomater, oliven, og artiskokhjerter i en stor skål. Tilføj dressing; kaste godt. Overførsel til fire plader

Skær bøf tværs i tynde skiver.; arrangere løbet salater. Støvregn saft fra opskæring bord over bøf. Drys med basilikum

Tip:. Oksekød øverste HØJREB bøf er en alsidig kødstykke, der kan grillet, kogt eller kogt i en stegepande. Ved tilberedning bøffer, så brug en spatel eller tænger til at forhindre tab af kødsaft

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse:. 1/4 af opskriften

Næringsindhold per servering: Kalorier: 250, Kulhydrater: 21 g, Protein: 30 g, Fedt: 7 g, Mættet fedt: 2 g, Kolesterol: 53 mg, Natrium: 776 mg, Fiber: 9 g

Udveksling per portion: 1 Brød /Stivelse, en vegetabilsk, 3 Kød.