Bøf Og Sauteed Kale Med Miso Dressing Steak …

.

“sautering grønkål tenderizes bladene og fjerner den til tider bitter smag Toss greens med tomater og grillet bøf til en hurtig, påfyldning og antioxidant- pakket måltid “

fotograf:.

recipe.comIngredients

24 ozs udbenet rib eye steaks (ca. 1 1/2 til 2 inches tyk trimmet )

1 spsk hvid miso

1 bundt grønkål (ribben og stilke fjernet revet i mundrette stykker omkring 8 kopper)

11/2 kopper kirsebær (drue eller pære tomater halveret)

1/2 kop lilla løg (tynde skiver)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 325 grader. Sæson steaks med 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. I en lille kop, kombinere miso og 2 teskefulde balsamic eddike. Varm 1/2 tsk vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium-høj varme. Brown bøffer, ca 2 minutter en side. Overfør bøffer til en folie-foret bageplade og stege 15 minutter for medium sjældne, eller indtil den ønskede grad af doneness. Fjern fra ovnen og smøre hver bøf med 1 tsk miso blanding. Braklægning at hvile. Rør 2 spsk koldt vand i resterende miso blanding.

Tilføj 1 spsk vegetabilsk olie til samme stegepande og varme over medium-høj varme. Tilsæt 1 spsk hakket hvidløg, grønkål, tomater, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber og sauter 30 sekunder. Tilføj resterende miso blandingen og sauter 1 til 2 minutter, eller indtil grønkål bare begynder at visne. Fjern fra varmen.

Tynde skive bøf på tværs af kornet. I en stor salatskål, kaste sammen grønkål blanding, bøf og eventuelle safter, der har akkumuleret, og løg. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

5

Kalorier 110

Total Kulhydrat 22g

Kostfibre 4g

Total Fat 1,5 g

Protein 5g

Natrium 210 mg

Kalium 660 mg Vejviser