New England Fried Shrimp

Hvem elsker ikke en knasende stegte rejer? Denne version tager næsten fedtfri rejer ud af frituregryden og pan-fries dem i en lille smule olie i stedet. Med 9 gram total fedt og 213 kalorier per portion, kan du føler dig godt om at nyde dem

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid : 20 minutter

1 kop pale ale eller andre lyse øl

1 kop hele hvede wienerbrød mel, (se ingrediens note ) eller alle formål mel

1 tsk Dijon sennep

1/2 tsk salt, opdelt

2 spsk raps olie, opdelt

1 pund rå rejer, (13-15 per pund, se ingrediens note), skrællet og deveined, haler tilbage på

Friskkværnet peber, at smage

Kørselsvejledning

4 portioner

Pisk øl, mel , sennep og 1/4 tsk salt i en mellemstor skål, indtil glat.

Du skal koge rejer i to portioner. Vent med at smadre det andet parti, indtil det første er kogt. For det første parti, varme 1 spsk olie i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Hold rejer i halen og dip i dejen en ad gangen. Lad overskydende dej dryppe, tilsæt derefter rejer til den varme olie, og sørg for at de ikke er rørende. Cook, dreje en gang og justere varme som nødvendigt for at forhindre afbrænding, til de er gyldenbrune på ydersiden og krøllet, 3 til 4 minutter i alt. Overførsel til et fad.

Tør gryden. Tilsæt resterende 1 spsk olie i gryden og varme over medium-høj. Dej og steg resterende rejer. Sæson hele rejer med de resterende 1/4 tsk salt og peber og server straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

213

Carbohydrates

7g

Fat

9g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

5g

Protein

24g

Kolesterol

172 mg

Kostfibre

1g

Kalium

210 mg

Natrium

351mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1/2 stivelse

3 magert kød

1 1/2 fedt

Kulhydrat serveringer

1/2

Selen (61% daglige værdi)

Jern (15% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.