Orange endive salad

Salater

Orange endivie salat

Forberedelsestid: 20 minutter.

Ingredienser

1 fed hvidløg, skåret i halve

1 hoved krøllet endivie, vasket, tørret og revet i stykker

3 små hoveder belgisk endivie, vasket, tørret og skåret i 1 /2-tommer-bredbånd

en navle orange, skrællet og snittet med hver sektion skåret i 3 stykker

1 lille rødløg, i tynde skiver og adskilt i ringe

1 spsk hakket frisk rosmarin eller 1 tsk tørrede Salg 3 spiseskefulde appelsinjuice

3 spsk rødvinseddike

2 tsk kornet sennep

2 spsk olivenolie

Kørselsvejledning

gnid indersiden af en salatskål med de afskårne overflader af fed hvidløg. Kassér hvidløg. Læg alle greens i skålen. Tilføj appelsin stykker, løg og rosmarin. I lille skål, piskeris sammen appelsinjuice, eddike, og sennep. Tilsæt olie, samtidig med at piskeris at skabe en emulgeret blanding. Hæld dressingen over salat, kaste, og servér straks

Yield:. Omkring 8 kopper. Servering størrelse:. 1 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 72, Kulhydrater: 9 g, Protein: 2 g, Fedt: 4 g, mættet fedt:

Udveksling per portion: 1 vegetabilsk, 1 fedt. Kulhydrat valg: 1/2

.