Tagin Lisan Asfur

Ingredienser

Ingrediens:

• 1/2 kg Lisan ‘asfur1

• 1/2 kg oksekød

• 2 løg, skåret meget tyndt

• 2 sød hilse peber

• 1 tsk kanel

• 1 – 2 kopper kød lager

• 1 spsk smør

• 1 spsk olie

• salt og peber |

Kørselsvejledning

Instruktioner:

Klip kød i bide-størrelse tern. Fjern stængler og frø fra peberfrugter og skær tynde. Sauter løg og peber i en blanding af smør og olie, tilsæt derefter kødet og steg, indtil saften reabsorberes /fordampet. Tilføj lager til at dække, kaste i peber, kanel og krydderier og kog i 15 minutter. Med en perforeret skimmer, fjerne alle disse ingredienser og placere i en fajance fad. Genkogning lager og tilføje Lisan ‘asfur og Blanchere i 5 til 7 minutter. Så hæld det over kødblandingen. Hvis bestanden ikke helt dækker, tilsæt mere varmt vand. Bages i forvarmet moderat ovn i 30 minutter.

Tør, lille, oval wienerbrød. Lisan ‘asfur bogstaveligt betyder “svale tunge,” således veltalende beskriver dens form og størrelse. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4