Big Broccoli Quiche med røget cheddar ost A …

Ingredienser

For Crust:

1 opskrift Basic Pastry Crust Dough II, formes til 7×7-tommer firkantet, kølet

Til påfyldning:

3 kopper broccoli buketter

3 spiseskefulde usaltet smør

2 kopper tynde skiver løg

1 fed hvidløg, hakket

2 kopper revet røget cheddar ost

1 1/2 kopper piskefløde

4 store æg

2 tsk dijon sennep

2 tsk hakket frisk basilikum

1/2 tsk salt

1/4 tsk stødt sort peber

1 til 1 1/2 kopper fint hakkede fuldt kogt røget pølse (valgfrit)

fotos Kørselsvejledning

fOR CRUST: Position rack i midten af ​​ovnen og forvarmes til 400 grader F. Roll dejen på bagepapir til 14×11 tommer rektangel. Vend dejen i 11 1/4 x 8-tommer tærte gryde med aftagelig bund. Fold udhæng og trykke på, danner dobbelt-tykke høj-stående sider. Pierce skorpe hele med en gaffel. Frys 30 minutter

Linje skorpe med folie.; fylde med pie vægte. Placer tærte pan på bageplade og bages skorpe indtil siderne begynder at sætte, omkring 25 minutter. Fjern folie og pie vægte. Bages skorpe indtil kogt igennem og bleg gylden, piercing med gaffel hvis crust bobler, ca 8 minutter længere. Cool skorpe i panden på afkøling rack. Reducer ovntemperaturen til 375 grader F.

Til påfyldning: Steam broccoli indtil de er sprøde-bud, ca 2 minutter. Cool helt.

Smelt smør i stor stegepande over medium varme. Tilføj løg og sauter indtil bleg gylden, cirka 12 minutter. Cool helt.

Placer skorpe i tærte gryde på tunge stor bageplade. Arranger broccoli og sauteed løg i skorpen. Drys med halvdelen af ​​osten. Pisk fløde, æg, sennep, basilikum, salt og peber i mellemstore skål til at blande. Langsomt hæld cremen i fyld. Drys med resterende ost, derefter pølse, hvis du bruger. Bages quiche til de er gyldenbrune og pustede, cirka 40 minutter. Cool på rack 30 minutter.

Overfør quiche til fad. Brug savtakket kniv, skæres quiche og tjene varmt. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

pr Serving

Udbytte

Gør til 15 små portioner

Kalorier

346

Fat. Total

27g

Fiber

1g

Carbohydrates

Total

17g

Sodium

297mg

% Cal. fra Fat

70%

Cholesterol

148mg

Protein

9g