Hepatitis A Transmitteret af Food

Anthony E. Fiore

Division Viral Hepatitis, Centers for Disease Control og Forebyggelse, Atlanta

Hepatitis A er forårsaget af hepatitis A-virus (HAV). Transmission sker ved det fækale-oral vej, enten ved direkte kontakt med en HAV-inficeret person eller ved indtagelse af HAV-kontaminerede fødevarer eller vand. Fødevarebårne eller vandbårne hepatitis A udbrud er relativt ualmindelige i USA. Dog håndterer fødevarer med hepatitis A ofte identificeret, og evaluering af behovet for immunprofylakse og gennemførelse af kontrolforanstaltninger er en stor byrde for folkesundheden ressourcer. Desuden kan HAV-forurenet mad være kilden til hepatitis A for en ukendt andel af personer, hvis smittekilden ikke identificeret.