Kylling Gyros

Ingredienser

Sauce:

– 1 kop plain fedtfattig yoghurt eller lys creme fraiche

– 3/4 kop skrællet, seedet, finthakket agurk

– 1/2 tsk tørret dild

Resten af ​​ingredienser:

– 1 pund udbenet uden skind kyllingebryst, skåret i tynde strimler

– 1 tsk citron peber

– 1/2 tsk tørret oregano

– 1/4 tsk hvidløgspulver

– 1 spsk ekstra jomfruolivenolie

– 4 hel-hvede eller havre-klid pita lommer (6-tommer runder), skåret i halve

– 8 blade romaine salat

– 2 mellemstore lille blomme tomater, skåret i tynde skiver

– 4 skiver rødløg, adskilt i ringe

Kørselsvejledning

Kombiner alle sauce ingredienser og rør til bland godt. Cover og opbevares i køleskab indtil den er klar til brug.

Kombiner kylling, citron peber, oregano og hvidløg pulver i en mellemstor skål og kaste til bland godt. Coat en stor nonstick stegepande med olivenolie og forvarme over medium-høj varme. Tilsæt kylling og lad det stege i flere minutter, indtil pænt brunet og ikke længere er lyserødt indeni. Fjern stegepande fra varmen og der er afsat.

For at opvarme pita lommer, placere dem på en mikrobølgeovn-safe plade. Dæk med en fugtig køkkenrulle og mikroovn på høj strøm til ca. 45 sekunder. Hvis opvarmning kun én pita ad gangen, mikrobølgeovn til kun 15 sekunder.

For at samle sandwich, linje hver pita halvdel med en salat blade, tilføje nogle af kylling, tomater, løg udsnit og sauce. Serveres varm. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Næringsindhold Per Serving (1/4 af opskriften)

Kalorier

346

Kulhydrat

40 g

Kolesterol

69 mg

Fat

6,4 g

mættet fedt

1,5 g

Fiber

5,4 g

Protein

36 g

Natrium

544 mg

Calcium

182 mg

Diabetiske udvekslinger

2 Stivelse

3 Meget magert kød

1 vegetabilsk

1/4 fedtfattig mælk

1 Fat Vejviser