Tre Pea Cashew Og Tofu Stir Fry

Ved at trykke tofu før denne tofu røre-yngel opskrift giver det en sej, tilfredsstillende konsistens. Tre grønne ærter-sukker snaps, sne ærter og ærter-balancere det ud med flotte flavored stykket. Hoisin-en mørk brun, tyk, krydret-sød sauce lavet af sojabønner og en kompleks blanding af krydderier-giver stir-fry rige dybde af smag med kun én ingrediens. Kig efter det, samt chile-hvidløg sauce, i den asiatiske del af markedet

Ingredienser

Total tid:. 50 minutter

1 14-ounce pakke vand-pakket ekstra faste eller fast tofu, drænet

3 spsk hoisin sauce

2 spsk nedsat natrium sojasovs

1/2 tsk chile-hvidløg sauce

2 spsk raps olie, opdelt

1 kop hakket løg

2 fed hvidløg, hakket

1 spsk revet frisk ingefær

2 1/2 kopper sukker snap ærter, (8 ounce), klippede

2 1/4 kopper sne ærter, (8 ounce), trimmet

1 kop ærter, friske eller frosne (optøede)

1/2 kop let saltede cashewnødder halvdele og stykker |

Kørselsvejledning

4 portioner, omkring 1 3/4 kopper hver

Fold et rent viskestykke og placere den på et skærebræt eller stor tallerken. Sæt tofu på håndklædet. Sætte en anden foldet ren håndklæde over tofu og placere en flad, tung vægt (såsom en tung stegepande) oven; dræne i 30 minutter.

Pisk hoisin sauce, sojasauce og chile-hvidløg sauce i en lille skål.

Skær presset tofu i 1/2-inch terninger. Varm 1 spsk olie i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme, indtil det skinner. Tilsæt tofu og kok, drejning lejlighedsvis, indtil brunet, 6 til 8 minutter. Overførsel til en plade.

Retur stegepande til varmen og tilsæt de resterende 1 spsk olie. Rør løg, hvidløg og ingefær; Cook, omrøring ofte, indtil duftende, omkring 1 minut. Tilføj snap ærter, sne ærter og ærter; Cook, omrøring ofte, indtil lysegrønne, 2 til 3 minutter. Retur tofu på panden sammen med hoisin blandingen og cashewnødder; kok, omrøring, indtil opvarmet igennem, omkring 1 minut. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

356

Carbohydrates

31g

Fat

20g

Saturated Fat

3g

enkeltumættet fedt

10g

Protein

17g

Kolesterol

0mg

Kostfibre

7g

Kalium

489mg

Natrium

568mg

tilsat sukker

3g

Udveksling

1/2 stivelse

2 grøntsag

1 1/2 medium fedt kød

3 fedt

Kulhydrat serveringer

1 1/2

vitamin C (75% daglige værdi)

Calcium amp

Jern ( 30% dv)

Magnesium (28% dv)

vitamin A (26% dv)

Folat (21% dv)

Zink (16% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.