Valg af den bedste yoghurt for You

Har du taget et godt hårdt kig på tilfælde mejeriet sidst? Hvis det er en meget større, end du kan huske, er det sandsynligt, fordi yoghurt har beslaglagde meget af rummet. Med så mange varianter og sorter at vælge imellem, kan det være svært at regne ud, hvad de skal købe.

Hvad er yoghurt?

Yoghurt er formentlig en af ​​de ældste fødevarer rundt. Ordet yoghurt er af tyrkisk oprindelse, og det er tænkt, at det går tilbage til den neolitiske folk i Centralasien omkring 6000 f.Kr. Yoghurt var faktisk “opdaget” et uheld: fodermester ville bære mælk i animalske maver. Enzymerne fra maver koaguleret mælk, gøre det til det, vi i dag kender som yoghurt. Tyrkiske indvandrere bragte yoghurt til nordamerikanske i 1700-tallet, men det er virkelig fanget på i 1940’erne, da søn af Danone firmaets grundlægger startede en lille yoghurt fabrik i Bronx. Vi ved nu, dette selskab nu som Dannon.

Hvorfor spiser yoghurt?

Yoghurt har meget går for det. Det er rigt på en række næringsstoffer, herunder:

• Calcium • Protein • Kalium • Magnesium • D-vitamin • Vitamin B-12 • Vitamin B-2

Protein og magnesium er to vigtige næringsstoffer for diabetes ledelse. Protein giver en følelse af fylde og kan udjævne blodsukkeret. Magnesium hjælper med at forbedre insulinfølsomheden, som også kan hjælpe med at forbedre blodsukkeret.

Sammen med de ovennævnte næringsstoffer, yoghurt indeholder probiotika, også kendt som “gode” bakterier. Mens mere forskning er nødvendig, beviser peger på disse venlige bakterier som bidrager til at styrke immunforsvaret, forbedre fordøjelsen, forebygge urinvejsinfektioner, og lette visse hudsygdomme, såsom eksem.

Yoghurt er mørkere side

Sukker:

Mens yoghurt synes at være sprængfyldt med næring, nogle typer af yoghurt indeholder ingredienser, der ikke er så sund. Mange yoghurt på markedet i dag er fulde af nogle type af tilsat sukker, herunder saccharose, høj-fructose majssirup, honning, ahornsirup, og frugtjuice. Yoghurt indeholder naturligt sukker fra mælk (kaldet laktose), men maden fremstiller ofte tilføje ekstra sødme, dreje en sund mad i en høj-kalorie sukker bombe.

Nonnutritive sødemidler:

Light-stil eller ingen-sukker-tilføjet yoghurt indeholder et eller flere nonnutritive sødemidler, såsom aspartam, acesulfam kalium, eller stevia. Disse sødestoffer er ikke nødvendigvis en dårlig ting, men hvis du foretrækker at undgå dem, er det vigtigt at tjekke ingredienslisten, før du køber

Fedt:.

Yoghurt varierer i deres fedtindhold , baseret på den type af mælk. Nogle yoghurt er lavet med sødmælk, som giver en rig, cremet smag. Nonfat yoghurt er lavet med skummetmælk. Og fedtfattige yoghurt er lavet med 1% eller 2% mælk. Den gode nyhed er, at nogle forskning viser, at sødmælk ikke kan være så slemt for os. Den ikke-så-gode nyheder er, at nogle sundhedseksperter er stadig skeptiske og anbefale begrænse hel-mælkeprodukter på grund af sin høje indhold af mættet fedt.

farvestoffer og fyldstoffer:

Nogle mærker af yoghurt indeholder farvestoffer (at gøre yoghurt se temmelig), sammen med gelatine, modificerede fødevarer stivelse, pektin, inulin (en type fiber) og carrageenan . Igen, disse ingredienser er ikke nødvendigvis skadelige, men hvis du er mere af en puristiske, når det kommer til fødevarer, være meget opmærksomme på denne liste ingrediens.

Sådan vælger

Kig efter et segl på den beholder, der lyder, “Levende & Aktive kulturer.” Dette sikrer, at yoghurt indeholder probiotika.

Bypass yoghurt, der viser sukker som den første eller anden ingrediens.

Spring smagsstoffer eller frugter yoghurt (som måske ikke engang indeholde reelle frugt). I stedet købe plain eller vanille yoghurt og tilføje dine egne frisk frugt

Gå til yoghurt, der har:.

• Mindst 5 gram protein per portion.

• Mindre end 1,5 gram mættet fedt pr servering.

• Mindst 20% af den daglige værdi for calcium og 10% af den daglige værdi til

vitamin

• ikke mere end 10 gram tilsat sukker per portion (husk på, at al yoghurt indeholder i gennemsnit omkring 15 gram naturligt sukker per portion).

Hvis du leder efter mere protein, vælge en græsk stil yoghurt eller skyr, som er en islandsk yoghurt, der er mildere end almindelig yoghurt, men også højt proteinindhold. Igen, pas på græsk yoghurt med masser af tilsat sukker. Går med almindeligt er altid din bedste satsning.

Kan brød være en del af en diabetes diæt? Og hvis ja, hvordan kan du vælge den type brød, der er bedst? Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at finde ud af fra Regina Shirley, en registreret diætist med type 1-diabetes.