Friske græskar eller squash puree

Sider

Frisk græskar eller squash puré

Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 50 minutter.

Ingredienser

Små græskar eller mellemlang squash (butternut, agern, eller Hubbard), 4 6 pounds

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 F. Skær forsigtigt stilken og et par inches af toppen af ​​græskar eller squash med en skarp kniv. Skær i halve. Fjern trævlet kød og frø, derefter skæres igen i kvarte. Bages 50 60 minutter indtil de er bløde. Lad det køle, så scoop kødet fra huden i en foodprocessor og puré indtil glat. For en blødere konsistens, skubbe puré gennem en si. Frys ubrugte puré i en fryser godkendt plastbeholder, der markerer beholderen med det beløb, det indeholder. Puré kan opbevares i op til seks måneder. Prøv at erstatte op til en kop puré til afkortning i opskrifter på bagværk

Tip:. Squash kan være svært at skære. Hvis du bruger squash hyppigt, overveje at købe en udpeget lille håndsav til at hjælpe dig skære igennem den tykke hud. Mærk denne sav, så den ikke bliver brugt til andre formål end fødevarer materialer

Udbytte: 3 4 kopper puré (for opskrifter).. Servering størrelse:. 1 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 101, Kulhydrater: 21 g, Protein: 2 g, Fedt: 1 g, mættet fedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 5 mg, Fiber: 7 g

Udveksling per portion: 1 1/2 stivelse. Kulhydrat valg: 1 1/2

.