Portion Perfection

Det er et mantra gentaget, i en eller anden form, af utallige myndigheder om fedme og vægttab:. Serveres op mindre portioner

På trods af den tilsyneladende enkelhed af denne regel, det står over for mange forhindringer i vores dagligdag. Disse kan omfatte stramme tidsplaner, der fører til styrtede måltider, madlavning vaner, der lægger vægt store mængder for at maksimere rester, eller en simpel mangel på bevidsthed om, hvad der udgør en passende portionsstørrelse. Ifølge en artikel tidligere på måneden i

Los Angeles Times,

flere virksomheder, mange af dem nystartede, satser den del størrelse påmindelser vil gøre en forskel i folks adfærd eller i det mindste, at forbrugerne vil tro sådanne påmindelser kan gøre en forskel. Artiklen profiler et firma kaldet Præcise portioner, som sælger middagstallerkener, som rummet er udpeget til grøntsager, stivelse og proteiner. Et design etiketter disse områder åbenlyst, mens en anden har et diskret “vinstok design”, der kan ses som rent dekorative ved intetanende gæster. Andre produkter omfatter skåle og drikkeglas markeret med portionsstørrelser for forskellige poster.

Der er noget der tyder på, at folk følger ofte visuelle signaler, når de beslutter, hvor meget at spise. Som nævnt i en artikel her på

DiabetesSelfManagement.com,

“hvad der virkelig afgør, hvad vi spiser,” kontrollerede undersøgelser har fastslået, at folk har tendens til at tage en større portion af en snack, når det præsenteres i en større serveringsskål . De har også tendens til at spise mere popcorn, når det gives til dem i en større beholder selv om det smager forfærdeligt, af deres egen optagelse. Og hvis en skål suppe er konstant genopfyldes automatisk, så niveauet aldrig går ned, vil folk spiser betydeligt mere suppe end hvis de spiser fra en normal skål og er fri til at genopfylde skålen, når de vil. Det bør ikke være overraskende, at en simpel taktik som afspærring off områder af en plade kunne være lige effektive.

Men del-betegner tallerkener og skåle også står begrænsninger. Man kan simpelthen være spisevaner: Hvis vi er vant til at genopfylde vores korn skål, når vi vil have mere, kan mærket på siden af ​​skålen ikke stoppe os. En anden mulighed er, at givne moderne livsstil, vil den skræmmende opgave for madlavning et måltid med rigelige grøntsager og separate stivelse og proteiner bevise nedslående og føre til ubrugte plader til fordel for hurtig-til-forberede måltider og restaurant take-out. Den disciplin, der kræves til konsekvent lave mad til portioned plader, man kunne argumentere, dværge disciplin der kræves for at begrænse portionsstørrelser

Hvad tror du har du prøvet tricks eller gimmicks at begrænse eller, i tilfælde af grøntsager, øge størrelsen af ​​portioner du spiser? Har du fundet fysiske mad begrænsninger eller andre metoder såsom selv-snak eller at være opmærksom på din krops fysiske signaler til at være mere effektive til at kontrollere, hvor meget du spiser? Vil du betale for plader, der skal begrænse portionsstørrelser? Efterlad en kommentar nedenfor!