Rosemary Roast Turkey

Ingredienser

6 mellemstore hvidløgsfed

1/4 kop frisk rosmarin, coarsley hakket

1 hel kalkun, rå (10 til 13 pounds)

1 spsk olivenolie (eller salat olie)

1 mellemstore citroner , skåret i halve

5 knivspids frisk rosmarin (4 til 6 tommer lange kviste) |

Kørselsvejledning

Hak 3 hvidløgsfed og bland med rosmarin.

Tag og smide benet truss fra kalkun. Fjern og smid væk klumper af fedt. Tag indmad og hals. Vask fuglen inde og ude; pat tør med håndklæder.

Massage olie på overfladen af ​​fugl. Klem saften af ​​en citron halvdel i kroppen hulrum og placer skræl i. Pres saften af ​​den anden citron på overfladen.

forsigtigt løsne hud fra kød ved at indsætte fingre, der begynder ved halsen og forsigtigt skubbe.

Rub rosmarin /hvidløg blandingen mellem hud og kød. Placer rosmarin og hvidløg inde i kroppen hulrum.

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Lay kalkun, bryst side op på en ristning rack . Bages 1 1/2 til 2 1/4 time, eller indtil et stegetermometer læser mindst 160 grader F. Lad hvile 30 minutter før udskæring. Serveres med pan saft som sovs. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Gør 13 portioner

Beløb Per Serving

Kalorier 29,8

Total Carbs 1g

Kostfibre 0,2 g

Sukker 0,1 g

Total Fat 1,7 g

mættet fedt 0,3 g

umættet fedt 1.4G

Kalium 413 mg

Protein 2g

Natrium 5,6 Vejviser