Nem vegetabilske stock

skaldyr Gryderetter

Nem grøntsagsbouillon

Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 25 minutter.

Ingredienser

1 spsk raps olie

en medium hvid løg, skrællet og hakket i store stykker

1 stor gulerod, skrællet og hakket i store stykker

3 fed hvidløg, knust med hud på

2 stilke selleri, hakket i store stykker

2 laurbærblade

1/2 tsk salt

5 kviste persille

6 kopper vand

Kørselsvejledning

Varm rapsolie i en almindelig gryde. Læg løg, gulerødder, hvidløg og selleri, og saut i 5 minutter, indtil duftende. Tilføj de resterende ingredienser og bring i kog. Reducer varmen og lad det simre 25 minutter. Braklægning og lad afkøle. Når køligt, stamme lager, forsigtigt at trykke væske ud af grøntsager til tilsat smag. Kassér grøntsager

Udbytte:. 6 kopper. Servering størrelse:. 1 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 32, Kulhydrater: 3 g, Protein: 0 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 87 mg, Fiber: 0 g