FDA godkender nye Sugar Stedfortræder

Den 19. maj, den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) godkendt høj intensitet sødemiddel advantame, udviklet af japansk mad og Chemical Corporation Ajinomoto. Det er den sjette kunstigt sødemiddel til at modtage grønt lys fra agenturet, sammenføjning saccharin (mærkenavn Sweet’N Low m.fl.), aspartam (Equal og andre), acesulfam kalium (Søde One og andre), sucralose (Splenda), og neotam (Newtame).

Den første nye sukker erstatning at modtage godkendelse i 12 år, advantame er et hvidt pulver stammer fra aspartam og vanillin, der opløses i vand og forbliver stabil selv ved høje temperaturer. Det kan anvendes som både en bordplade sødemiddel og en ingrediens i madlavning, og det er godkendt til brug i en række fødevarer, herunder bagværk, ikke-alkoholiske drikkevarer, tyggegummi, konfekture og frostings, frosne desserter, gelatiner og buddinger, marmelade og geléer, forarbejdede frugter og frugtsaft, toppings og sirup.

Ifølge kaptajn Andrew Zajac af den amerikanske Public Health service og direktør for FDA Division andragende anmeldelse “sødemidler kaldes” høj intensitet ” fordi små mængder pakke en stor hulning, når det kommer til sødme. “og i modsætning til sødemidler såsom sukker eller honning, Zajac bemærker, højintensive sødemidler tilføje få eller ingen kalorier til kosten og generelt ikke hæve blodsukkerniveauet.

FDA baseret sin godkendelse af advantame på resultaterne af 37 dyr og menneskelige undersøgelser indsendt af producenten. Forskningen er designet til at identificere eventuelle skadelige virkninger af sødemidlet, herunder virkninger på immune, reproduktive, udviklingsmæssige og nervesystem.

Advantame er kemisk ligner aspartam, som kræver en advarsel advarer folk med fenylketonuri ( PKU) til tilstedeværelsen af ​​phenylalanin. (Mennesker med PKU har svært metabolizing phenylalanin.) På grund af dette, FDA vurderet, om at kræve en advarsel om advantame så godt. Men det organ bestemmes, at fordi advantame er omkring 100 gange sødere end aspartam, og kun en brøkdel af det beløb er nødvendig for at opnå den samme grad af sødhed, ingen advarsel om mennesker med PKU er nødvendig.

Advantame forventes at ramme det amerikanske marked inden for de næste par år.

for mere information, se pressemeddelelsen eller opdateringen forbruger på FDA-webstedet.