Fed fisk godt for health

fed fisk godt for helbredet

Spise fisk reducerer risikoen for forskellige sygdomme, herunder hjertesygdomme, diabetes, astma og prostatakræft, blandt andet.

Fisk er et dagligt syn kost de fleste asiater. I Kina, den gennemsnitlige person spiser mere end 20 kg af fisk og skaldyr om året, tre gange større end forbruget af amerikanerne. Fisk er faktisk en fremragende mad og er en vigtig del af en sund kost. Det er lavt indhold af mættet fedt, højt proteinindhold og umættet fedt og rig kilde til fedtsyrer. Omkring halvdelen af ​​den menneskelige krops tørvægt udgøres af protein og det omfatter hjerneceller, muskel, hud, hår og negle.

Blandt de mange typer af spisefisk, olieagtig koldtvands fisk som tun, laks makrel, sardiner, ansjoser, sardiner og torsk er kendt for deres helbredende egenskaber på grund af deres høje indhold af omega-3 fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer først kom i forgrunden i 1970’erne og forskere og ernæringseksperter anbefaler at spise to til tre måltider fisk om ugen for at mindske risikoen for sygdomme lige fra astma hos børn til prostatakræft.

Spise fed fisk har nydt godt hjertet. Det hjælper til at sænke kolesterol og triglycerid og reducere blodtrykket. Omega-3 fedtsyrer i fedtvæv fiskene er også anti-inflammatorisk med anti-blodpropper aktioner. Fiskeolier kan også reducere de risici og symptomer for andre lidelser, herunder diabetes, slagtilfælde, leddegigt, astma, inflammatorisk tarmsygdom, colitis ulcerosa, visse kræftformer, og mental tilbagegang.

Der er mange sunde måder at nyde fisk . Du kunne damp, grill, lad det stege, kapre eller spise det råt ligesom sushi. Fisk med mørkere kød såsom sardiner, makrel, laks, tun og sild indeholder flere omega-3 fedtsyrer end hvid fisk. Udover fisk, andre skaldyr såsom kammuslinger, calamari, ørred, hav aborre og blæksprutter er også gode kilder til omega-3 fedtsyrer, omend i mindre mængder.

Selv om det er godt at spise fisk, er det også klogt at undgå dem højt i kviksølv niveauer. Overskydende kviksølv påvirker nervesystemet og forårsager følelsesløs eller prikkende fingre, læber og tæer.

Det forsinker gå i et spædbarn og taler i børn. Det forårsager muskel- og ledsmerter samt en forøget risiko for hjerteanfald. Hvis du nyder at fange og spise din egen fisk, ikke fiske i forurenet vand. Bottom feeder arter, såsom havkat, kan indtage flere forurenende stoffer. Mindre fisk som sardiner og ansjoser er specielt anbefales til forbrug, da de naturligt indeholder olier, der er lavere i tungmetaller som kviksølv, bly, cadmium og arsen og miljøgifte (f.eks pesticider, dioxin og PCB) end større rovfisk som tun og torsk. Gravide kvinder, kvinder der planlægger graviditet og børn op til seks år bør vælge omhyggeligt den type fisk, de spiser.