Nem Crock Pot Oksekød Stroganoff

Ingredienser

1 pund udbenet oksekød top runde, skåret i 1 “tern

1 kop reduceret natrium oksekød bouillon (ikke “lav natrium”)

1/3 kop tør sherry (ikke “madlavning” sherry “)

1/2 kop løg, hakket

2 fed hvidløg, hakket

1/2 tsk tørret oregano

1/4 tsk friskkværnet peber

1/8 tsk tørret timian

1 laurbærblad

1 /2 kop creme fraiche

1/4 kop alle formål hvidt mel

2 spsk vand

6 kopper æg nudler, kogte (12 ounce tør)

Kørselsvejledning

Bland oksekød, bouillon, sherry, løg, hvidløg, oregano, peber, timian og laurbærblad i en Crock-Pot. Cover og kok på høje indtil oksekød er mørt, 4 til 5 timer

Kombiner creme fraiche, mel og vand.; bland indtil glat.

Tilsæt creme fraiche blandingen til oksekød i Crock-Pot og lad det koge yderligere 15 til 25 minutter, indtil blandingen er fortykket.

Serveres 2/3 kop stroganoff over 1 kop kogt æg nudler

Næringsstoffer per servering

Kalorier.: 421

Protein: 28 g

Kulhydrat: 48 g

fedt: 13 g

Kolesterol: 105 mg

Natrium: 71 mg

Kalium: 325 mg

Fosfor: 275 mg

Calcium: 51 mg

Fiber: 2,4 g

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Kalorier

421

Protein

28 g

Kulhydrat

48 g

Fat

13 g

Kolesterol

105 mg

Natrium

71 mg

Kalium

325 mg

Fosfor

275 mg

Calcium

51 mg

Fiber

2,4 g

Nyrer og Renal Diabetiker mad valg

3 kød

3 stivelse

Kulhydrat valg

3

Nyttige tip

Hvis du er på et lavere protein kost justere kød portion efter din madplan.

Dobbelt ingredienserne til Crock-Pot. Når oksekød er bud reserve halvdelen af ​​den kogte oksekød afkøles og nedfryses til senere brug. Når genbrug tillade frosset oksekød blanding at tø i køleskabet natten over. Genopvarmning langsomt over medium varme. Bland creme fraiche mel og vand indtil glat. Blend i genopvarmet blanding oksekød og kog fortykket.

Kig efter reduceret natrium bouillon indeholdende 500 milligram natrium eller mindre pr 1 kop servering. Undgå lav natrium bouillon samt bouilloner, der indeholder kaliumchlorid-det er meget højt indhold af kalium. Nogle foreslåede mærker omfatter Køkken Basics® Natural Beef Stock eller Swanson® 50% Mindre Sodium oksekød bouillon.

Madlavning sherry indeholder tilsat brug salt regelmæssig sherry i stedet.