Sojabønner Kan Fight Kræft og HIV

Kræft og HIV er blandt de to mest frygtede sygdomme i verden i dag, og med rette. Mens andre store dræbere som type-2-diabetes, forhøjet kolesterol, og højt blodtryk har alle håndterbare retsmidler og behandlingsmetoder, har konventionel medicin endnu ikke fundet en kur mod kræft eller HIV. Heldigvis er eksperter konstant opdager naturlige midler til at hjælpe med at bekæmpe “uhelbredelige” sygdomme som disse -. Hvoraf den seneste er den ydmyge sojabønner

For nylig, University of Missouri opdagede, at iblødsætning sojabønner (også kendt som endamame) i vand kan gøre det meget nemmere og billigere at udtrække en bestemt kemikalie, som har vist sig at være meget effektive til bekæmpelse af kræft. Det næringsstof kaldes Bowman-Birk-proteasehæmmer (BBI). Det menes at være en anti-kræftfremkaldende næringsstof, som er i stand til at hæmme væksten af ​​cancerceller i den menneskelige krop – brystcancerceller specifikt. Hvis denne inhibitor virkelig kan gøre alt, hvad det menes at gøre, kan det være lige den ting, at videnskaben har været på udkig efter at hjælpe med at helbrede kræft.

soja er blevet undersøgt i årtier, og har længe været betragtet som et sund ‘superfood. “Ikke alene er det en stor kilde til protein, er det også fyldt med fibre, kulhydrater og sunde fedtstoffer såsom omega-3 fedtsyrer. Det spiller en central rolle i den japanske kost, og det er blevet rost som en af ​​de væsentligste årsager til, at japanerne er så meget sundere og længere levetid end vesterlændinge.

Det faktum, at japanerne spiser så meget af disse lækre sojabønner kan faktisk være en af ​​grundene til, at de har en langt lavere kræft end resten af ​​verden. Japanerne har en 20,4% chance for at udvikle kræft, en betydeligt lavere risiko end amerikanerne på 30% kræftrisiko. Desuden 76 af hver 100.000 amerikanske kvinder vil udvikle brystcancer, mens kun 42,7 Japansk vilje. Disse statistiske afvigelser kan forklares med den mere fremtrædende forbrug af edamame bønner i japanske kost.

Bowman-Birk-inhibitoren kan også spille en fremtidig rolle som et naturligt middel mod HIV. HIV-virus har brug for visse virale proteiner kaldet “protease” for at trives og formere, og mange aktuelle HIV medikamenter arbejde ved at blokere virkningen af ​​disse virale proteiner. Siden Bowman-Birk inhibitor virker som en naturlig proteasehæmmer, kan det åbne døren for mere naturlige HIV retsmidler.

Bowman-Birk Protease Inhibitor blev opdaget for 50 år siden i 1963, da den opdagelse var, hvad der først sætte sojabønne på kortet i sundhedssektoren verden. Men det faktum, at BBI næringsstof var bare så pokkers dyrt at udvinde (koster omkring $ 2.000 pr gram) betød, at det ikke var en praktisk løsning. Nu, takket være University of Missouri, udvinding proces er ikke kun billigere, det er også en meget “grønnere”. De skrog – kilden til BBI – er simpelthen dyppet i vand opvarmet til 122 grader farenheit i fire timer, i hvilket tidsrum BBI frigives i vandet. Høst af næringsstof fra vandet er forholdsvis nemt og billigt, hvilket betyder, at der snart kan være en billig og naturlig middel mod kræft (og potentielt endnu HIV), der kommer på markedet i den nærmeste fremtid.