Frugt & Veggies-Flere Matters

I de sidste to uger, I ! Ve skrevet om superfrugter eksotiske, ukendte frugter, der indeholder højere niveauer af antioxidanter end din køre af møllen, dagligdags frugter, såsom æbler og appelsiner. Men mange påstande om de sundhedsmæssige fordele ved super frugt har endnu ikke bevist. Og vi shouldn t udsigt over haven-sort (bogstaveligt talt) frugt og grøntsager, der lyser op producere gangene i vores lokale købmandsforretninger

Du kan huske kampagnen for at få amerikanerne til at spise mere frugt og grønt, der startede. år siden kaldte “5 A Day for bedre sundhed” program. Dette program begyndte i 1991 og blev dannet af et samarbejde mellem National Cancer Institute og Produce for Better Health Foundation. Mens denne kampagne ikke ligefrem er gået væk, er regeringen nu forsøger en anden taktik, kaldet “Frugt . Flere Matters” Og med september bliver Frugt Flere Matters Måned, hvad bedre tid til at sætte dig selv med denne kampagne?

Flere Matters programmet stammer fra den seneste version af

Dietary Guidelines for amerikanerne,

udgivet i 2005. Hvis du tror, ​​det var hårdt at forsøge at spise 5 portioner frugt og grønt om dagen, klammeparentes selv for denne: vi er nødt til at stræbe efter mellem 4 og 13 portioner, eller 2 6 kopper, af producerer hver dag! Selvfølgelig det beløb, du har brug for, afhænger af din alder, køn og fysisk aktivitetsniveau. For eksempel, hvis du har brug for omkring 2.000 kalorier om dagen for at nå eller opretholde en sund vægt, dit mål er at spise mindst 4 kopper producerer hver dag. Stadig lyder som en frygtelig masse, ikke?

Hvorfor den store skub til at spise mere frugt og grønt? Er æbleplantage ejere eller vegetabilske landmænd drivkraften bag dette? Nå, de helt sikkert har en interesse, men den egentlige årsag er, hvad vi har lært i løbet af mange år (mindst 30) af befolkningen forskning. Ernæring forskere er temmelig sikker, når de rapporterer, at spise produkter kan bidrage til at forebygge hjertesygdomme, type 2-diabetes, visse former for kræft, forhøjet blodtryk, slagtilfælde, fedme, diverticulosis, grøn stær, makuladegeneration, og Alzheimers sygdom. Temmelig imponerende, især da amerikanerne synes at være plaget af de fleste af disse sygdomme eller tilstande.

Mine patienter vil ofte spørge mig, om det er bedre at spise grøntsager end frugt. Eller de ville fortælle mig, at de virkelig ikke lide grøntsager, så var det OK at bare spise frugt? Som med mange ting, det ideelle er at spise en række af begge. Grøntsager er lavere i kalorier og kulhydrater, så for vægten-watching sæt, sigter mod flere portioner fra grøntsager giver mening. , Nogle nye beviser også, at spise flere grøntsager, i stedet for frugt, kan bremse den hastighed af kognitiv tilbagegang. På den anden side, frugt har en frygtelig masse at tilbyde i form af ernæring, og den naturligt søde smag er mere tiltrækkende for nogle mennesker.