Egyptiske Rejer Toffee Sund opskrift

Ingredienser

Ingredienser:

1 spsk margarine eller smør

2 spsk alle formål mel

En stor rød peber, hakket

Et stort løg, hakket

To mellemstore selleri stilke, tynde skiver

To fed hvidløg, knust med hvidløg presse

En flaske (8 ounce) clam juice

2 spsk tomatpuré

Et laurbærblad

3/4 tsk chili pulver

1/2 tsk salt

1/4 tsk tørret timian

1/4 tsk stødt rød peber (cayenne)

1 pund store rejer, afskallede og deveined

Tre grønne løg, skåret i tynde skiver

1/2 kop løst pakket frisk persille, hakket

Kørselsvejledning

Kørselsvejledning:

I nonstick 12-tommer stegepande, smelte margarine over medium varme. Rør mel og kog 4 minutter eller indtil gylden brun, omrøring ofte. Tilføj rød peber, løg, selleri, og hvidløg og kog 5 minutter, under jævnlig omrøring. Ind i blandingen i stegepande, røre musling juice, tomatpuré, laurbærblade, chili pulver, salt, timian, stødt rød peber, og 1/2 kop vand. Opvarm til kogning over medium-høj varme, så reduceres varmen til medium-lav og lad det simre, dækket, 25 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre. Tilføj rejer, grønne løg, og persille, og lad det simre, dækket, over medium-lav varme 8 minutter eller indtil rejer vende uigennemsigtig hele. Opskrift gør fire portioner Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

4

fotos