Undersøgelse Links High-Fructose Corn Syrup til Diabetes

Af Brenda Goodman, MA

WebMD Health News Anmeldt af Louise Chang, MD Denne artikel er fra WebMD Nyhedsarkiv

Dette indhold er ikke blevet revideret inden for det seneste år og kan ikke repræsentere WebMD mest up-to -Dato oplysninger.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Nyhedsarkiv

27 november 2012 – lande, der blander high-fructose corn syrup i forarbejdede fødevarer og læskedrikke har højere satser af diabetes end lande, der ikke bruger sødemiddel, en ny undersøgelse viser

i en undersøgelse. offentliggjort i tidsskriftet

Global Health

, forskere sammenlignet den gennemsnitlige tilgængelighed af høj fruktose majssirup til satserne for diabetes i 43 lande.

om halvdelen af ​​landene i undersøgelsen havde ringe eller ingen høj -fructose majssirup i deres fødevareforsyning. I de øvrige 20 lande, high-fructose corn syrup i fødevarer varierede fra omkring et pund om året per person i Tyskland til omkring 55 pounds hvert år per person i USA.

Forskerne fandt, at lande ved hjælp af høj -fructose majssirup havde satser på diabetes, der var omkring 20% ​​højere end lande, der ikke blandes sødemidlet i fødevarer. Disse forskelle forblev selv efter forskere tog hensyn til data for forskelle i kropsstørrelse, befolkning og rigdom.

Men kunne ikke at betyde, at folk i lande, der tidligere mere high-fructose corn syrup bare spiste mere sukker ? eller flere samlede kalorier

forskerne siger nej: der var ingen overordnede forskelle i det samlede sukkerindhold eller samlede kalorier mellem lande, der gjorde og ikke bruge high-fructose corn syrup, hvilket tyder på, at der er en uafhængig sammenhæng mellem høj -fructose majssirup og diabetes.

“det rejser en masse spørgsmål om fruktose,” siger forsker Michael I. Goran, PhD, co-leder af diabetes og fedme Research Institute ved Keck School of Medicine på University of Southern California, i Los Angeles. Selv om undersøgelsen fandt en forening, betyder det ikke at etablere en årsag /effekt forhold.

The Industry Reagerer

Ikke alle er overbevist.

Audrae Erickson er præsident for corn raffinaderier Association, en industri gruppe, der for nylig andragende FDA til at ændre navnet majssirup til majs sukker på ingrediens lister.

“Bare fordi en ingrediens findes i en nations kost betyder ikke, det er entydigt årsagen til en sygdom, “siger hun i en forberedt erklæring.

” der er bred videnskabelig enighed om, at tabellen sukker og high-fructose corn syrup er ernæringsmæssigt og metabolisk tilsvarende, “siger Erickson.