Sauteed svinekoteletter med æbler

.

En glutenfri fad, der er også høj i fiber og lav i kulhydrater

Ingredienser

4 8 – ounce udbenet svinekød centrum-cut koteletter, skære 3/4 tomme tyk

2 tsk rapsolie

1 spsk sukker og Spice Rub (nedenfor)

1 spsk raps olie

1/4 kop tør hvidvin

2 kopper tynde skiver Granny Smith æbler

1/2 kop reduceret natrium kylling bouillon eller hønsefond

1 kvist frisk timian

Sugar and Spice Rub:

2 spsk pakket brun farin

2 tsk chili pulver

1 1/2 tsk kosher salt

1 1/2 tsk hvidløgspulver

1 1 /2 tsk løg pulver

1 1/2 tsk stødt spidskommen

3/4 tsk cayennepeber

3/4 tsk stødt sort peber